椒盐盘丝饼

椒盐盘丝饼的用料普通面粉 150g 温水 适量椒盐 适量 橄榄油 1勺椒盐盘丝饼的做法

步骤1   在面粉中少量多次加入温水，搅拌和成面团。

步骤2   将面团揉光，盖保鲜膜醒20分钟。

步骤3   取适量面剂压扁。

步骤4   尽量擀成成薄薄的面皮,在面皮上抹适量的橄榄油（花生油，玉米油都可以），撒上椒盐，抹匀。

步骤5   将面皮中间划开，两端不要切断。

步骤6   然后把两边拉长，拧起（像拧毛巾那样）。

步骤7   然后再像蜗牛那样盘起来，末端压在下面。

步骤8   压扁，擀成薄厚均匀的饼。

步骤9   不沾平底锅预热（不用放油），饼下锅，加盖小火烙。

步骤10   待饼一面烙金黄后，翻面烙另一面，两面都金黄焦脆时出锅。

步骤11   成品。

步骤12   成品。