九道旺销下饭菜 / 四六文摘

春天,是吃春笋的季节,这3样家常做法简单实用,吃起来鲜美可口.大家好,我是井冈工社,祝大家身体健康,天天开心! 俗话说,靠山吃山,靠水吃水.对于山里人来讲,春笋是春天不可多得的山珍美味.一场春雨之后, ...

尖椒肥肠食材:肥肠400克.尖椒3个.大蒜.植物油.料酒.酱油.水淀粉.胡椒粉.精盐.味精做法 1.肥肠剖开,切段,放入开水锅中煮透,捞出控净水分 2.尖椒切片;大蒜剥皮,切成末 3.将植物油 ...

上一篇介绍了几道蒸茄子的做法,这回介绍27道家常烧茄子的做法,餐馆和家里都可以做,你值得拥有.有想吃茄子的,又不知道该怎么吃,该怎么做,看看下面这些做法你就知道了,文字步骤可能没有视频那么直观,但做法 ...

神仙鸡口味:咸鲜味此菜是在传统清蒸全鸡的基础上,将鸡块与猪蹄.莲藕搭配,采用生烤的方法成菜. 制法: 1.把净整鸡纳盆,加姜葱.盐.味精.鸡汁腌制一夜,取出沥水后放入沸水锅里汆一水便捞出来,然后在 ...

蒜蓉酱烧排骨用料排骨海鲜酱老抽姜蒜头葱料酒盐糖鸡精做法将排骨洗净,加半勺盐.2勺料酒拌匀腌制30分钟.后取出沥干热锅入一汤匙油,5分热时放入蒜头.姜煸炒至香味溢出加入排骨翻炒至几乎无血色,加入 ...

老百姓平常下馆子吃饭,最注重的是什么?实惠!下饭!只要满足这两个需求,他们就会不断回头.所以作为厨师,我们可根据这种需求,去推出一些迎合他们的菜肴.而今天给大家带来的家常菜系列,绝对是满足顾客胃口的上 ...

萝卜干炒盐煎肉此菜是把传统川菜的盐煎肉与农家的咸菜萝卜干结合起来,无论是口味还是主辅料的搭配上,都具有十分下饭的特点. 制作: 1.先把去皮且肥瘦相连的猪肉切成片,再把萝卜干切成小节. 2.净锅上火 ...

榄菜肉末四季豆主料:瘦肉100g,四季豆300g,橄榄菜20g 辅料:生姜1片,蒜头1粒,葱头1粒,油适量,盐适量,生抽适量,料酒适量,白糖适量,生粉适量操作步骤: 1.四季豆撕去两头的筋,洗净, ...

酸辣猪肚食材:猪肚半个.泡豆角.泡椒.干辣椒.尖椒.姜.蒜.小葱.料酒.酱油.食用油各适量.首先将猪肚洗净,切成小条. 做法: 1.锅内油烧热后放入姜.蒜.干辣椒煸出香味,加入青椒煸炒. 2.倒入切 ...

风味小炒鸡食材:农家土鸡1只,干豆豉,干辣椒,青椒,葱,姜,蚝油,老抽,料酒,淀粉,白糖,盐,食用油做法: 1.鸡肉洗净后斩成小块,加入一小勺盐.两勺料酒.两勺老抽.几片葱.姜去腥,腌制20分钟左 ...

冰糖炖猪蹄食材:猪蹄:姜切片:花椒:八角:葱一把,打结:冰糖两块:老抽:料酒做法 1.烧开一锅水,刚开既可下猪蹄,焯水几分钟,会慢慢出浮沫,关火. 2.取出猪蹄用冷水冲洗,仔细洗去还残留的赃物. ...

清蒸鲈鱼材料:鲈鱼1条.植物油1汤匙.食盐1/2茶匙.姜1小块.生抽2汤匙.蒜1头.料酒1茶匙.细香葱2根做法: 1.新鲜的鲈鱼屠宰好处理干净.鱼两面各开三刀,先在鱼身上抹上料酒再抹上盐. 2.鱼 ...

茄子烧豆角 1.准备食材. 2.豆角洗净摘成段,茄子切成条,小杭椒切丝,蒜拍成碎未. 3.锅中放油,烧至六成热. 4.倒入茄子,炸至金黄变软,捞出控油备用. 5.接着在烧热的油锅里倒入豆角. 6.把豆 ...

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