营养早餐:核桃枣子红糖糕,特别是女性朋友要多吃。
说起早餐,家乡的早点很丰富,光粥都有好多种,加上各种点心食品更是数不胜数。我最喜欢吃家乡的米糕,过几天我也学着试验一把。小伙伴们期待吧!
前段时间在网上买的好想你枣:枣夹核桃,发现快过期了,得赶快吃掉。突发奇想,来了灵感,于是乎就有了我今天这道美食,自已命名为核桃枣子红糖糕。
一、准备工作
枣子核桃洗干净,用料理机果汁功能,打成汁备用。红糖用勺子碾细待用。
二、调面糊
枣子核桃汁中放入红糖,搅拌均匀,让红糖化开。再放入自发面粉(没有自发面粉,加上干酵母也可以),和均匀,调成面糊,注意不要太干。
三、发酵
根据天气和温度自已掌握时间,面糊发酵两倍大。明显中间有很多气泡就OK。然后倒入适合的器具中(倒前最好碗周围刷点油,注意不要倒得太满),放入蒸锅中蒸上汽后,再蒸20分钟到30分种熟透就可以出锅,注意中间不要摘盖子,以免水汽下去了效果不好。
软糯,微微的甜,核桃和枣子的味完全溶入面粉中,吃不出核桃枣子的味道来。最适合女人经期补血养颜!
DIY创意食品,一样也能做出家乡的味道!棒哒哒!
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