优选食谱：法式苹果烤面糊布丁、冰糖萝卜、剁椒花生的做法

法式苹果烤面糊布丁

1.面粉过筛,加入鸡蛋，牛奶，细砂糖，香草精，盐。

2.用刮刀配合打蛋器打匀成顺滑的面糊即可，醒发30分钟。

3.碗中放入一些柠檬汁，苹果片放入柠檬汁中拌匀。

4.黄油融化后均匀涂抹模具。放入苹果片，倒上面糊，放入预热好的烤箱180度25到30分钟。 ​​​

冰糖萝卜

1.白萝卜去皮，切成寸片。

2.淘米水煮开，晾凉。

3.淘米水倒入罐子里。

4.放冰糖，可以使萝卜爽脆同时也更香甜。喜欢吃咸味的也可以放些盐。

5.放入切好的白萝卜片。

6.筷子搅拌均匀。

7.瓶口倒入水，起到密封的效果。

8.盖好盖子，放到阴凉处静置15-30天。 ​​

剁椒花生

虾皮用水泡去多余的盐份，花生去红衣。虾皮泡水淋水备用。凉油下花生，小火加热，用锅铲翻动。花生微黄时推至锅边，这个时间要把握好，下虾皮翻至酥香。倒入剁椒，我在此时已经盛出一部分，虾皮本身是咸的，不用另外加盐。翻炒均匀出锅。剁椒也是咸的，不用加盐。 ​​​