花生记忆

花生记忆

◇郭文华

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又到了花生成熟的季节，妈妈叫人捎来煮好的盐水花生，剥着香酥滚烂的花生，喝着啤酒，脑海里浮现起小时候对花生的记忆。

花生在当下已不是什么稀罕物，农村谁家没有几蛇皮袋花生啊？可在六七十年代，花生对老百姓来说就是奢侈品，能吃到炒花生的，能用花生米下酒的，一定是干部或吃国家粮的人家。

出生在六七十年代的人们，小时候大多数生活困难，生产队分点花生大都被卖掉，换作柴米油盐，能吃到孩子嘴里的花生极少。记得小时候出痧子，被妈妈捂在被窝里，等痧子完全出来了，才能出门透风，那几天发高烧不想吃饭，迷迷糊糊中喊着要吃炒花生。春荒季节农家都快揭不开锅了，哪来的炒花生吃啊？当时奶奶是分开单独过的，奶奶有个小布袋，里面装了半袋花生，也就三四斤吧，看见奶奶晒过花生，不知晒好后藏到什么地方了。我几天不好好吃饭，奶奶可着急了，成天坐在我床前哄我吃饭哄我喝水，我昏睡中喊着要吃炒花生，像提醒了奶奶似的，奶奶变魔术似的从皮箱底下拿出布袋，倒出花生炒给我吃，那个香哦，至今都萦绕在大脑的记忆深处。

生产队做种的花生被封在仓库中，用芦苇编织的芦席围成一个囤子，外面用塑料布围起来，用石灰做封印封好，生产队有专人看更，谁也动不了歪脑筋。剥花生种的那天，队长半夜敲着破铜锣，吹着口哨，喊人们起来剥花生种。大半夜的人们集中到生产队的社场上，花生放在簸箕里、筛子里，剥好的花生壳放在每家每户带来的竹篮里，人们坐在一起噼啪噼啪的剥着花生。花生种经过手工挑拣过，颗颗花生个大饱满，剥开花生壳，那胖乎乎的花生米，散发着诱人的清香。花生米外层的红苞衣紧绷绷的包裹着珍珠般的花生米，这时能吃上几粒花生米该有多么香啊！可谁也不敢放一粒嘴里，连调皮的小孩都不敢偷吃。社场的四周有生产队干部和看青的人在监视着，那滴溜溜的眼神，在剥花生人们的脸上扫来扫去，看到谁嘴巴在动就会用咳嗽来警告。早上剥花生是不记工分的，谁家剥的花生壳归谁家，花生壳可是上好的柴禾。花生壳倒在锅门口，孩子们趴在地上从花生壳里翻找着，运气好的，还真能找到一两粒从指缝里溜下来的花生米，那个高兴劲儿不亚于现代人中了五百万大奖。

花生种剥好后，花生米不再入库，以防夜长梦多，当天就种花生。为防病虫害，也防种花生的人偷吃花生种，剥好后即将花生种拌上农药，这样就没人敢偷吃了。可在那个饿疯了的年代，花生对肚子里寡寡的、一点油水都没有的人们来说，有着极大的诱惑力，虽然拌了农药，明知吃了会死人，可还是有人铤而走险，偷吃拌过农药的花生种，据说不少乡村出现过悲剧。有人偷偷将拌有农药的花生米外皮揉去，以为农药就在花生苞衣上，其实农药早已透过苞衣，渗透到花生内部去了，再说抓花生种的手上也残留了浓重农药。拿生命做赌注去冒险，可见当时人们的生活是何等的艰苦。

花生成熟时，挖花生是大人小孩欢天喜地的大事。男女老少齐聚地头，田间洋溢着欢乐的笑声。大早上是不可以挖花生的，要等露水干了以后，才可以下花生地，因为花生叶子上的露水和芋头叶子上的露水一样，沾到衣服上会留下红色的斑点，这个红色斑点是洗不掉的。露水干了以后，人们在地头一字儿排开，开始挖花生。一手抓住花生藤的上部，一手用小铁锹在距离花生根部七八厘米的地方用力一挖，抓住花生藤的那只手顺势一拔，整棵花生就出来了，一般情况下，很少有花生落在地里。挖花生的时候，偷吃花生的人比较多，成片成片的花生地，成堆成堆的花生，也不在乎挖花生的人偷吃几把花生。但花生地里仍有看青的人在看着，生产队干部也在田间转悠。趁干部不在身边或转身时，赶紧剥颗饱满的、白里透红的、胖胖的花生米扔进嘴里，尝尝新花生的味道，往往是刚扔进嘴里，就被发现，被干部点名批评。我们小孩可馋了，可又不敢偷吃，只能望着花生流口水干着急。有时候站在大人身后，以大人作掩护，偷剥几粒花生解馋，还偷偷抓一把泥头泥脑的花生藏到口袋里，在下工的时候一溜烟的逃走。当然，大家都知道溜走的小孩口袋里肯定藏有花生，但谁和小孩计较呢。谁家不喜欢小孩，谁家没有小孩啊？

挖完花生后，花生地里总会遗落点花生，生产队第二天利用早工时间让大家去花生地里翻找遗落的花生，一般都用钉耙翻找，谁翻找到的花生就是谁的。我早早起来和妈妈一起去翻找花生。我专挑田间小路边翻找，因为花生的脚很厉害，会钻到小路的边上去生长，而且还都是很大的花生，还都是虫子吃不到了地方。小路比较硬实，拽花生藤的时候，长到路边去的花生都断在路边的泥土里，所以沿着小路能翻找到不少花生，一个早上翻找到三五斤花生，路边翻找花生至今都是个秘密。老妈看到我翻找到这么多花生，而且还很大，夸我小脑袋灵光。翻找回来的花生淘洗干净倒在筛子里晒，晒之前将发芽的花生和瘪花生挑出来，剥花生米熬酱，可谓饭桌一绝。锅里的稀饭虽能照见人，但撑肚子。有时肚子已经吃饱了，可看看桌子上的那碗花生酱，又忍不住去锅里盛半碗。至今家里还有熬花生酱的习惯，只是再也不是用发芽的花生米了。

每逢收花生的季节，总会抽空回家帮爸妈收花生，说是帮忙，其实不如说是为了那久违了的田园味道。如今生活富足了，但总忘不了过去集体剥花生种、种花生和收花生的情景，那种回忆，那种经历，永远根植于人们的记忆深处，挥之不去。

郭文华，供职于中船澄西船舶修造有限公司（江阴市衡山路一号）。

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