今晚吃什么?这经典的5道家常菜,轻松拴住老公的胃!
肥肠尖椒
肥肠尖椒是一道很受欢迎的家常菜,很多人都喜欢,下酒下饭都好吃。那么一起来学习下这道菜怎么做才好吃。
材料:肥肠,青辣椒,红辣椒,干红辣椒,生抽,老抽,料酒,姜蒜,白糖,盐,油。
做法:1.肥肠处理干净切断。2.青红辣椒切片,干红辣椒切段,姜蒜切末。3.锅里到适量油,油热后姜蒜末,干辣椒爆香。4倒入处理好的肥肠,放料酒,生抽,老抽,白糖调味。5.炒至断生,倒入青红辣椒,快速翻炒,放盐即可。
懒人煎饺
材料:饺子10个、水适量、色拉油适量、熟黑白芝麻适量
做法:
1. 在电饭煲内胆里倒入适量色拉油,用刷子抹匀锅底;
2. 在内胆中均匀地铺放一层速冻饺子;
3. 倒入清水,清水没过饺子的一半,然后盖上锅盖;
4. 电饭煲插上电源,按下煮饭键;
5. 电饭煲跳到保温后先不要打开锅盖,焖5分钟后再开锅盖,出锅前再撒少许熟黑白芝麻即可。
红烧牛腩
材料:
牛腩400g,胡萝卜1个,土豆1个,干辣椒3个,桂皮2块,花椒一把,姜1块,蒜3瓣,酱油1茶匙,老抽1茶匙,料酒1茶匙,辣椒酱1茶匙,盐适量,食用油适量,水适量
做法:
1、牛腩洗干净切小块,焯水后捞出;土豆、胡萝卜切块,姜、蒜切片,辣椒切段,桂皮、八角冲洗干净;
2、锅中放入油,油热后放入姜蒜爆香,然后放入牛腩、花椒、桂皮、干辣椒翻炒均匀,接着放入酱油、辣椒酱、老抽、料酒,炒出香味后放入砂锅,放入适量的水,大火烧开后转小火炖1小时,然后再放入土豆和胡萝卜炖30分钟,最后加入适量的盐翻炒均匀就可以出锅了
茄汁菜包
广告世界上公认的抗衰老食物,原来是它!从根源改善体质,真是神奇!
原料:猪肉、娃娃菜、芝麻油、盐、姜、香葱、干冬菇、胡萝卜、生抽、胡椒粉、糖、番茄酱、水淀粉、鸡蛋清
制作:1.冬菇提前泡发,把泡好的冬菇挤去水份剁碎,胡萝卜去皮剁碎,切好葱姜末,猪肉剁碎加入适量生抽和胡椒粉搅匀
2. 把冬菇碎、胡萝卜碎、葱姜末加入,调入适量芝麻油、盐抓匀,再加入二分之一个蛋清和适量生粉抓匀备用,娃娃菜从叶子和梗交界处切开
3. 把娃娃菜叶子和香葱叶子洗净加入开水锅中烫软,取出后用冷水泡一下,取一片娃娃菜叶,放上适量肉馅,包起来后用香葱叶捆起来固定,把包好的菜包上蒸锅蒸15分钟
4. 蒸好菜包后盘中有少许的汤汁倒入锅中,再加少许清水烧开,加入适量番茄酱,加入适量盐、糖搅匀,最后淋入水淀粉勾芡即成了菜包的浇汁,把浇汁淋入蒸好的菜包上即可