打造特色菜品，为花椒鸡正名！玉峰山特色餐饮街分会第二次筹备会召开

很 I 高 I 兴 I 你 I 能 I 来

希 I 望 I 你 I 别 I 离 I 开

玉峰山森林公园，是渝北乃至重庆的名山之一，海拔最高处近600米，这里一年四季的森林植被葱郁，山清水秀、美景如画。玉峰山村处于玉峰山森林公园的深处，自然形成了一条美食街，南来北往的食客们流连忘返，只为这一盘又一盘垂延欲滴的花椒鸡美食，椒香扑鼻，舞动全城的吃货蜂拥而至。

　

5月31日下午14时，舌尖上的重庆网获悉，重庆市渝北区酒店餐饮行业协会玉峰山特色餐饮街分会第二次筹备会，在辖区玉峰山村办公大楼召开。

本次筹备会由渝北区玉峰村委会主任赵品财主持。

会上，客乐得房车营地投资人董事长罗来安，介绍了渝北区玉峰山特色餐饮街创建的意义和目的。

渝北区玉峰山公园管理委员会刘主任讲话。

渝北区玉峰村党支部书记陶光辉表示，经过5月23日首次筹备会之后，重点研究如何打造玉峰山特色餐饮街的规划和推进工作，并建议成立了玉峰山特色餐饮街分会筹备组及其成员的分工情况。

“目前，玉峰山村花椒鸡美食街初现雏形，打造特色餐饮街的条件具备成熟，经我会研究并给渝北区民政局汇报，拟在协会下成立玉峰山特色餐饮街分会。玉峰山特色餐饮街分会是本协会的分支机构，履行协会《章程》规定的职权范围内开展活动，发展会员等服务工作。”渝北区酒店餐饮行业协会创会会长陈远光表示。

在总结会上，渝北区商务委流通会展科负责人陶鸿仑强调，本次筹备会达到了预想的效果，对打造玉峰山特色餐饮街的方案要协调可行性，做到措施到位；在自愿的原则，帮助和团结经营餐饮业主，大力发展会员是主力；要科学研究、发展餐饮街打造出“精品”，提升整个环境的品质和服务水平；要组织广大的餐饮业主“走出去”“引出来”交流学习，要组织烹饪专家评选一批具有代表性的特色菜品，创建品牌、做大做强。

据了解，渝北区酒店餐饮行业协会成立至今，已有21余年，由渝北区民政局批准成立的新社会组织，业务主管（指导）单位是渝北区商务委员会。主要发展业态包括酒店业、餐饮业、上下游产业链（原辅料、原材料及生产厂、供应商供应的产品）及现代互联网+、服务业等。

另悉，陈远光一行还考察了玉峰山村玉峰一号乡村酒店的餐饮、住宿、娱乐等业态发展。

陈远光会长为客乐得房车营地投资公司晋升为协会常务副会长单位颁发会员证书。

（来源：舌尖上的重庆【定推】 供图：谋赛云图库）