我感觉我们这就是在家自己做烤肉的天花板了！

只是✏️小翠的第862篇推荐前几天拍了一个在家做火锅的视频，大家反馈都不错，很多人已经实践了~于是上个周末在家的烤肉局我们也记录下来了~外面飘着雪，我们在家里做着烤肉，今天把过程和一些容易上手的制作方法分享给大家，希望可以让大家看得有在家做一顿烤肉的动力！▲ 视频可以直观看到制作过程，下面的文字方便随时查阅。在家吃烧烤，首先你得有一个合适的锅，只要是插电的，温度高一点的都是可以的。我们用的是我记忆里小时候我们都是拿电饼铛在家烤肉的，当时也觉得是一件非常热闹和有趣的事。

高血压可从根本治疗，医生献奇方，效果百发百中广告我们家用的是 摩飞的多功能锅， 👆是第一次在家做烤肉的时候~自己在家做烤肉，当然也就没有一个所谓的派系了，就是你想吃什么，你就努力的把味道往那个方向靠拢即可。（不过炭火烤肉确实实施起来难度太大，新疆烤肉当然也比较困难，我们跳过~）从韩国餐厅的老板那里学习的酱料相对在家里好实现的就是 偏韩式一点的口味，从朋友那里偷师了一个做韩式年糕火锅的方法（当然她的商业机密没有完全告诉我，只给我说了一个简易版本），但是亲测这个料用来烤肉也是问题不大的。Tips： 酱料配方👇韩式辣椒酱、酱油、盐、辣椒粉、胡椒粉混合，然后把大量的蒜和洋葱打碎加进去，这个是比较提升味道的。他告诉我了一个小秘密就是，你要给里面加入一些番茄酱，这才味道会更好一些，这就是一个小小的秘诀了。题外👉 我们自己准备的这个简易版的料，更适合烤肉一些。如果想在家吃部队年糕火锅的朋友，那你们做汤的时候，可以加两包辛拉面的调料，再把这个酱和锅底的汤底融合，味道会异常鲜美（这都是小秘密呦）~然后，就是菜品的准备~五花肉的精彩我们在选五花肉的时候，可以多买一些，然后分成以下两个菜品。👇👇觉得特别肥的部位，单独切下来，做 原味的五花肉。 → 卷菜吃， 有种kingmomo吃烤肉的感觉~

给肥瘦均匀的五花肉切片抹上酱。 → 烤着直接吃，会特别香~

最不能缺少的牛肉买新鲜的牛里脊肉👉切片，加点酱油、盐、白胡椒稍微腌制一下，直接烤着吃，又嫩又香。

鸡肉最好买鸡腿肉我个人觉得鸡腿肉最好吃，下面两种做法都很简单，愿意的话也可以做成双拼味。 先都 去掉鸡皮，然后切成小丁状~做法一： 重姜蒜鸡腿丁👇在我的心里，我觉得在家烤肉一定要 姜和蒜很多很多，配合着鸡肉腌制后烤，是非常好吃的，一定要很多很多，姜和蒜就粘连在鸡腿肉上，特别有味。

做法二： 烧鸟👇要是想好看，咱们也可以做一点日式的那种烧鸟，虽然不如日料店，但是在家看起来，是一件特别有面子，彰显厨艺的事情。

👉鸡肉用酱油、照烧汁（盒马有卖）、蜂蜜、盐和黑胡椒也腌制一下，再买一点签子（盒马上也有），切大葱一起串起来，颜值真的是不错，而且很！好！吃！

这些主流肉品准备的差不多了，就是个性化菜品了，喜欢啥买啥就行。我自己准备的就是 鱿鱼，其实还可以弄一点龙利鱼、虾、扇贝都是很好的选择。

口蘑一定要搞一个，再切一点黄油放进去，卖相又好同时彰显风格。

蔬菜看大家喜欢，都是常规蔬菜。

可以准备一个棉花糖，烤着吃的乐趣吃过才知道~

蘸料方面，盒马上有一个 烧烤蘸料，味道就不错，尤其蘸牛肉特别到位。

两个小时准备一下，你就可以筹备这一顿让所有人惊讶的烤肉了，又便宜又美味，烤肉自由，在家轻轻松松的就实现了。

😛非专业厨师，就是喜欢自己在家倒腾倒腾，抛砖引玉而已，切莫针对，毕竟我们也不是厨师。📍我家💴本顿烤肉花销一览，合计 201元荤五花肉65元/牛肉30元鸡肉20元/鱿鱼30元鳗鱼（ 朋友送的）素口蘑6元/青椒2元/洋葱2元红薯3元/生菜5元/韩式泡菜10元其他棉花糖5元/ 各种辅助调料10元烧烤蘸料3元（用了1/5 瓶）韩式辣椒酱10元（用了1/3 盒）还是很实惠的吧，当然比外面的烤肉比如我最爱的kingmomo，大概还是差一些的，但是内容还是非常丰富的味道还是很让家里人满意的~唯一的缺点，家里的味道有点大，吃的时候开着窗户，哈哈哈，但也得两天才完全散去这股味道~- 今 日 一 问 -最后问大家一个小问题吧，谁有什么做烧烤的小妙招，拿出来分享一下吧，同时你最喜欢烧烤的时候吃什么菜呢？Love you guys