被五金店围绕的咖啡店--31 COFFEE BREWER
看多了广州的小清新Coffee Shop
我们就来看看佛山的有什么不一样吧~
今日探访禅城小清新咖啡店
——31 COFFEE BREWER
01
店铺环境
我们是专门从广州来找这家店的。
相对于一质咖啡来说，
这家店更难找一点。
因为混在一堆五金店中间，
而且店铺名字也不突出，
一不小心就会走过了。
店铺整体是以白色为主的，
然后把原木色的桌椅作为配饰，
每个小角落都透露一点小清新的感觉。
店铺的位置不算少，
整体的空间分为了室内和室外。
室外的用餐区还是蛮大的，
虽然只摆放了四张桌子，
但每个都是四人桌而且相隔的距离也不会很紧。
可能是因为天气太热了，
所以外面没有人坐吧。
但如果天气凉爽一点，
坐在外面也是蛮不错的。
透过窗户可以发现吧台其实是内外相通的，
通过一个大大的窗台就可以看到
店铺里面。
店门旁边还摆放了一个绿植，
这样的搭配就有点ins风的意思了。
进入到店铺内部，
就会发现他的位置类型也是蛮多的。
有沙发座、吧台座还有相对隐蔽的高脚座。
吧台的也是跟普通的咖啡店一样，
会利用一些手冲装置和咖啡豆来装饰。
除此之外，店内还摆放了很多“鸡汤”文字，
和一些裱起来的画作，
也是可以看出店家的一些内心感悟和兴趣爱好的。
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我觉得来这家咖啡厅的人，
不会是上下班时间来的，
一是工作原因；
二是下午真的太热了
下班后凉快一点才会陆续有人过来。
整体来说，
这家店的装饰还是蛮用心的，
处处都会有一些小心思。
虽然我不是很喜欢坐外面，
但是外面的装修看起来也挺不错。
02
店铺出品
除了环境，
这里的咖啡还是可圈可点的。
我们要的第一杯是咖啡果茶，
感觉就很像一杯果茶，
但加了少量的咖啡，放了橙子和柠檬进去，
整体就不会偏酸或者偏甜，
是一杯没有低咖啡因的饮料。
# 咖啡果茶
第二杯和第三杯分别是卡布奇诺和拿铁，
卡布奇诺的拉花是只天鹅，
拿铁拉的是植物的叶子。
这里的奶咖出品有两个特点：
第一，拉花拉得很漂亮，
现在去的咖啡厅很少能看到这种
拉花拉得又快又好看的了。
第二，无论是卡布奇诺还是拿铁，
奶咖的平衡度都是很完美，
但是随机喝也能很容易的分别出两款的不同，
所以这两款对我来说都是很不错的。
# 左拿铁 右卡布奇诺
第四杯点的是冰滴耶加雪菲，
杯子里装的是喝威士忌用的冰球，
之前就说过，冰球融得特别慢，
是我喝咖啡最喜欢用的冰了。
但这杯冰滴的记忆点不是特别多，
只是对我来说，喝起来算是比较舒服的。
比较特别是，以前的这些小店
都是上一个冰杯再额外给一瓶冰滴
然后自己自己倒的，
但这家店就直接上来一杯冰滴，
也算是与众不同吧。
# 冷萃
03
店铺总结
这家店的出品在佛山应该是排得上名次的，
尤其是奶咖，
无论是拿铁还是卡布奇诺，
奶和咖啡比例都把控得特别好。
但是冰滴就相对没有目前咖啡的那么特别了，
不过也算是比较好耶加雪菲了。
整体来说，
整个出品喝起来是很顺滑的、很舒服
算是近期比较满意的咖啡店，
如果来佛山想要喝杯奶咖的话，
就不妨考虑一下这里吧！
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