粤式装修风格的咖啡店--亞當咖啡
亞當咖啡
位于东华西路的广式复古装修风格咖啡店。
体验下来感觉很不错，
环境好，服务好，
出品也挺好玩的，
店的装修风格主要走广式复古风。
招牌就有点窗花的即视感，
店内的窗户和地板很有旧地砖的感觉，
还有例如铁闸门、缝纫机和煤油灯等怀旧元素。
招牌
窗户
地板
铁闸门
缝纫机
煤油灯
除却装修风格之外，
它们也用咖啡来复刻广式古早味。
出 品
试了两杯饮品和吃了两块蛋糕，
饮品是阿华田冻啡和姜撞美国佬；
蛋糕是牛乳海盐芝士和梦龙脆皮朱古力。
阿华田冻啡
上面那层泡主要是阿华田，
底层是咖啡。
上盘的时候店员会提醒到，
直接喝和用吸管喝的味道不一样，
可以先分别尝试一下，
再考虑要不要搅拌均匀了喝。
直接喝的口感偏甜，
喝到的是阿华田的糖浆，
有糖胶的感觉，粘口又糯糯的。
用吸管喝到的咖啡，
味道偏苦。
搅拌后喝口感又不一样，
带可可味的咖啡。
总的来说，
这款饮品可以呈现三个味觉，
还是很有特点的。
姜撞美国佬
姜撞美国佬其实就是红糖姜水加美式，
美国佬就是Americano直译过来的谐音梗，
我觉得这杯咖啡女孩子可能挺喜欢的。
我是一个喝纯美式都觉得咖啡淡的人，
所以个人觉得这杯咖啡的味道比较淡，
但这个“淡”又不一样，
因为热的红糖姜水甜中带辣，
姜的辣味很重，
重到把咖啡的香气盖掉了，
所以咖啡的味道就淡了，
更多的是红糖姜水的味道。
以咖啡店特饮的角度来看，
这个味道在咖啡里还是第一次见，
咖啡的因素在这杯饮品上体现的不突出，
可能这款咖啡针对的客户群是
不太习惯喝咖啡的人。
牛乳海盐芝士
蛋糕是装在猫罐头里的，
这让我想起了庙前咖啡四周年的纪念款。
牛乳海盐芝士
除了包装的罐头给了我惊喜，
味道就是四平八稳的传统芝士蛋糕味道，
芝士蛋糕里面有少少海盐的味道，
糖浆不算太腻
整体就是甜中带咸产生的味觉，
总的来说就是一个比较传统的蛋糕。
梦龙脆皮朱古力
这款蛋糕让我想起了
在三吨吃的飞鱼脆皮蛋糕，
两者的原理差不多，
都是在巧克力蛋糕上加了层脆皮，
相对来说，我觉得三吨的更为出色一点。
因为三吨在忌廉里面加了海盐，
所以吃起来整个蛋糕的味道层次会更丰满。
而亞當这一款呢，
没有忌廉也没有海盐，
就是一个很纯粹的加了脆皮的巧克力蛋糕。
而且脆皮稍微厚了点，
吃起来口感像巧克力块，
但总的来说味道还是蛮好吃的。
总 结
总的来说，
我觉得亞當咖啡走的是稳中求胜的路线。
把传统的东西换上新的包装后，
再重新推出。
“稳”的意思就是它们采用的传统，
大多是我们从小到大吃惯的，喜欢的味道，
比如阿华田、红糖姜水之类的，
这样就保证了它不会输。
采用传统的东西出发点是好的，
但相对特调各方面的饮品来说，
把这些融进咖啡里面，
原本主体是咖啡，
但现在主体变成了阿华田和红糖姜水，
感觉咖啡像是充话费送的，
反而淡化了咖啡本身的存在，
那融进咖啡里的意义就不大了，
所以我觉得如果出品上，
能再把咖啡的味道凸显一下会更好。
不过亚当咖啡有一个优点就是咖啡性价比很高，
以这么大的门店和出品来说25元左右的咖啡很划算了。
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