全球首款高油酸编辑基因大豆油在美国上市 与转基因不同

据悉，油酸含量高于75%的食用油被称为高油酸食用油，它能够在降低人体中有害胆固醇含量的同时保留有益胆固醇，可以预防癌症，抑制过敏，阻止炎性疾病，增强记忆力和改善睡眠。

而近日，一款基因编辑大豆油在美国正式上市销售。

据媒体报道，总部位于明尼苏达州的Calyxt公司宣布，其生产的一款油酸含量高达80%大豆油在3月1日上市销售，与普通大豆油不同，该豆油来自基因编辑技术，没有引入外源基因，因此在没有纳入转基因食谱监管与标识范畴。

据了解，传统的转基因技术主要涉及基因从一种生物体到另一种生物体的转移，由于涉及一些毒性物质和营养因子，如蛋白质抑制剂、溶血栓、神经毒素等以抵抗病原菌和害虫的入侵，通过基因的导入使得毒素蛋白发生过量表达，有可能会产生不可预知的变化 ，因此至今仍未得到消费者的完全认可。

而基因编辑技术主要涉及到单个有机体中某个特定的基因，通过打乱或改变那些与不良特征相关的基因，来做出积极的改变，不需要引入引入外源基因。

作为对比，转基因抗虫玉米，是在其基因组中加入了一种来自细菌的基因从而使其具有抗虫性，而作为编辑基因生产的低镉水稻则是通过通过敲掉水稻本身基因组中一个基因，使得其吸收隔的能力减弱，从而达到降低大米中隔含量。

更多资料显示，Calyxt Inc是一家成立8年的公司，创始人之一是一位遗传学教授，在2018年美国南达科塔州和明尼苏达州的78名农民种植了1.7万英亩这种大豆，而此次该公司编辑基因大豆油成功上市，成为第一种商业化销售的基因编辑作物。

值得注意的是，与美国不同，在2018年欧盟法院下达裁决，认定如果一种作物使用了致突变育种技术，那么这种作物就应该视为基因修饰作物（GMO），遵循现有的欧洲GMO管理条例。

另外，我国也早在2014年利用基因编辑技术创制了一种新型的小麦品种，对白粉病具有广谱和持久的抗性。