普麦1.29元,优质麦1.34元——国产的优质粮“优”在了哪?

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中央财政安排奖励资金215亿元,引导带动地方和社会投资600多亿元;粮食质量安全检验监测体系监测面覆盖5万吨以上产粮县的60%……这是优质粮食工程实施以来,交出的一张亮眼成绩单。
我国作为典型的小农经济,对耕地的使用历来都是精耕细作,但由于过去时间里,我们为了解决温饱问题,在粮食的产量和质量两个方向的选择上,更多的是偏向产量,从而导致国内粮食产量充足,但质量相对偏低。
而近年来随着我国经济的飞速发展,居民消费也逐渐从吃得饱,向吃得好转变,对食物的品质、健康、安全提出了更高的要求,这点从我们每年近千万吨的优质小麦、大米进口数量就可以清晰的感知。
因此,这些年国家一直在花大力气,进行着粮食质量的提升。
可以说,从大的方面来讲,高品质的粮食肯定是有诸多优势的,肯定是受市场欢迎的,但在种植微观市场,每日粮油却发现一个问题:优质粮在种植端的“优”要怎么体现?
众所周知,我国是小农经济,在粮食种植领域存在着单位成本高,总体收益低的局面,比如国外同样一亩地一年赚100元,一家1000目的,那就是10万元的净收入,而我国则不同,一亩地一年即便赚400元,三五亩地也就是一两千元的净收益。
因此,在这种小农经济下,优质粮的优质优价反而体现得不明显。
就每日粮油从一线得到的消息来看,所谓的优质粮,一是种子“优”于普通小麦,价格高;二是管理优于普通小麦,一旦管理不当或天气不好,比普通小麦受的影响要大;三是如果讲究绿色无污染,那么农资化肥成本也高,且产量还低。
除了以上三个娇贵病外,种植领域里优质麦并非是“优质优价”。
据悉,目前国内某大型挂面企业,对于普通麦的收购价格是1.29元/斤,而对于优质麦,如西农20、伟隆169、西农979、郑麦369、郑麦366等,则是1.34元/斤,更加有意思的是,目前部分饲料厂收购的饲料小麦收购价格也在1.25元/斤左右。
这综合收益算下来,一斤小麦多出的几分钱,也就比种子化肥上多支出的费用多那么一点点——这也是为何行业把优质麦夸得像一朵花,而国内优质麦的种植面积即便有补贴,却也一直像蜗牛一样缓慢增长。
所以,种植面积想要增长,关键还是让种植者的种粮收益明显高于普通品种才行。
从综合收益的角度而言,三五亩地靠种植优质品种是很难出现种植收益大幅高于普通品种的,从这点来看,优质粮工程示范的核心还在于规模化效应。
当然,文章最后一点还要提到的是,优质粮的推广要精耕细作,并非越多越好、价格越高越好!
优质粮的优质优价,在消费端就是粮油食品价格的提升,比我们在一些推广优质粮的项目中,看到很多将一斤大米10元、一束玉米9.9元,甚至更高价位的项目来作为优质粮示范项目——这显然和大规模产业化生产所需的优质粮是两个概念。
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