我用镜头纪录家乡① ▏灵秀山水出好茶
杜皮山水白茶
我不懂茶,不过我喜欢喝老家的茶,那种独特的香气是别的茶所没有的。
团风县地处大别山南麓,是低山丘陵向长江冲击平原过度地带,属亚热带湿润气候区。叶家冲则是团风县北部边缘的一个小山村,海拔在300米左右,这里气候温和,热量资源丰富,四季分明,雨量充沛,冬有寒潮,夏有伏旱,特别适合种植白茶。
读小学的时候,我们的学校就紧挨着茶场,每次炒茶,漫山遍野的空气里都弥漫着茶的清香。久而久之,这种茶香被牢牢铭记,日后变成了绵绵不绝的乡愁的滋味。
杜皮山水白茶有“汤绿、香雅、味醇”的特点。
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