荷兰豆，最忌焯水和直接炒了，大厨教你一招，脆嫩入味营养翻倍 / 四六文摘

需要焯水. 荷兰豆是需要焯水的,焯水可以给荷兰豆断生,还能保持更佳的口感.因为荷兰豆质地较硬,炒制的时候难以控制时间,时间过短的话容易夹生,而时间过长的话会流失掉较多的营养,所以需要进行焯水断生,这样 ...

炒荷兰豆,牢记别直接下锅炒!多加一步,脆绿入味,营养不流失

荷兰豆的营养价值是我们都比较认可的,而且它的口味也非常的独特. 1.荷兰豆是寒性还是热性荷兰豆富含各种人体所需的营养元素,特别是其中含有的氨基酸含量特别的丰富,能够起到很好的滋补作用. 荷兰豆是属于 ...

导读时至初冬,正是冬藏进补的好时机.时令美味如新鲜怀山.新鲜百合等也陆续上线.这些好物怎么做才能更好吃.更健康?从本期开始推出"大厨支招"栏目,由素问健康的健康大厨小妹姐为大家做 ...

荷兰豆拌腐竹荷兰豆,利水,增强免疫力,护眼明目,腐竹,有改善血液循环,延缓衰老,抗氧化功效作者: 云儿淘淘姥姥 20分钟家常味初级其他拌其他用料荷兰豆相克宜搭 100克泡发腐竹 1 ...

鸡肉是咱们平常生活中经常吃的一种肉类,很多朋友比较喜欢吃鸡肉,而且在平常的生活中也会做炖鸡或者是鸡块吃.在做这些用鸡肉做出来的美食的时候,大部分朋友第1件事就是要先焯水一遍,觉得这样会让鸡肉的口感变得 ...

做小龙虾时,最忌焯水和直接炒,大厨教你一招,小龙虾香辣又过瘾

做红烧肉,最忌焯水或用水炖,大厨教你一招,味道正宗.肥而不腻

红烧肉是咱老百姓的传统美食,它肥而不腻,入口即化,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,营养丰富,摊上胃口好的,一个人能吃一大盘,顺带三碗米饭,连汤汁都舔干净了,很多地方的红烧肉,做法都不一样,红烧肉讲究肥瘦 ...

嗨喽,大家好!我是舌尖尝美食,"尝遍人间百味,每样都很对胃",每天亲手为家人做美食,享受健康美味的食物,今天分享给大家的是"青豌豆炒肉末",喜欢这道菜的朋友欢迎 ...

打开凤凰新闻,查看更多高清图片花菜最常见的烹饪方式就是炒,每次去饭店里我都会点一份干锅花菜,脆嫩又入味,轮到自己炒的时候就面嘟嘟的,一点都不好吃,其实都是花菜没处理好. 花菜由于质地的关系,无论哪种 ...

打开凤凰新闻,查看更多高清图片鸡肉的营养丰富,口感鲜嫩,味道鲜美,适合多种做法,不但能热炒.炖汤.煎炸等,而且做成凉拌菜,清凉爽口,很适合夏天. 炖鸡是很受欢迎的一种做法,比如东北菜"小鸡 ...

荷兰豆，最忌焯水和直接炒了，大厨教你一招，脆嫩入味营养翻倍