话说冬至

文 / 风月

杜工部诗曰：寒天催日短，风浪与云平。又曰：天时人事日相催，冬至阳生春又来……

看了老杜词章，禁不住古绝一首：夜长至尽昼日长，冬至过后便生阳。至冷寒天催日短，滚滚寒风越大江。

今日冬至。老话说冬至大如年！这是因为汉武帝之前的周历以冬至为正月，汉朝后采用了夏历，方才将正月与现在统一。

在我国岭南地区，仍然将冬至作为重要的节日，尤其广东潮汕地区过冬至更为隆重，社火、祭祖等活动丰富多彩。除了这些活动，还要吃以姜薯、菌菇为底料的打边炉（如同北方的火锅），潮汕地区的烧腊、烤乳猪、叉鹅、叉烧等更是让人馋涎欲滴。

令人馋涎欲滴的广东叉鹅

冬至在古代官场也是有公假的，汉以后，官定冬至为“冬节”，官方还要举行“贺冬”仪式，自朝廷起百官放假，皇帝不听政，商人不理财，就连边关也都关闭，上至皇帝百官，下至黎民百姓，一心一意过大节。

打边炉（类似北方的火锅）

我国北方冬至吃饺子蔚然成风。上海人则喜食花糕、八宝粥、汤圆、赤豆糯米饭，喝甜白酒等。不过这都是上海老本地人的讲究，现在的一般家庭，也就是做顿丰盛的晚餐，关照家里的小囡晚上早点回家，一起热闹热闹。

江南的花糕

台湾人在冬至喜欢吃以糯米、腊肉、花生、赤豆为原料的“九层糕”，而且还捏成各种动物的形状，真是又好看又美味！

台湾动物形状的九层糕

冬至这天的夜最长、昼最短，过了冬至则昼日长、夜日短。冬至这天开始数九，农谚曰：一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九河边看柳，七九河开，八九燕来，九九加一九耕牛遍地走。

今日冬至，数九第一天，早早出门送孩子上学就把围巾手套戴好了，一九二九不出手嘛……

各位好友冬至安康！用天津话问一句：今天吃嘛？如有珍馐佳肴、稀奇食物，不妨也抖落抖落，馋馋俺们贪吃的小舌尖……

上海的甜白酒

南方冬至吃汤圆

北方冬至吃饺子

数数看，台湾的九层糕真的有九层！