“双11”过后，出现了不少研判电商趋势的文章。我想，趋势一直在演变，只是“双11”成了重要的观察节点。就像直播电商，火热背后也出现一些新变化，观众的审美疲劳，直播网红太多了，直播场数太多了，观众都快不够用了。而频频出现的直播翻车，只能说明供应链的基础还很薄弱。梦想着靠直播一夜走红，或者靠直播将所有水果卖出去，恐怕也难。今后的电商发展，不管传统电商平台还是新兴的直播平台，恐怕还是要在四个词八个字上下功夫。
我们西北人干活，能下苦功夫，但做得不精细。水果包装好多不过关，好吃到让顾客闻见都能流口水的苹果，却舍不得改进一下包装的纸箱，到货之后箱子破了，苹果烂了，都是售后问题。我们从消费者的角度考虑不够，总认为自己种的是最好的，不选我是你错了，但实际上消费者认为的好水果和你认为的好水果是有差异的。都说晚熟富士最好吃，红艳脆甜，但这是传统认识，Z世代在成长，他们烦透了红彤彤一片，想吃黄的、绿的苹果，红黄绿色混搭销售很喜欢，送朋友特洋气。我们总以为大了好，在增加苹果的个头上下了很多功夫，结果太大的苹果无论在线下还是传统市场都卖不动。我们对市场变化也不敏感，总认为吃鲜果一定是最好的，加工品不健康。但事实上，原榨高端果汁市场增长很快，而低度果酒更是在2020年上半年实现200%以上的增长，成为新的千亿级潜力市场。有年轻人说，我真的没有时间去削苹果吃苹果，太麻烦了，给我来一杯果汁多简单；而年轻的女孩子竟然是果酒消费的主力军，这都是值得关注的变化，要知道未来市场走向何方；而不是在将来的某一天，突然发现种了一辈子苹果，认为种出了最好的苹果，却卖不出去，卖不上价。所以，我们要精细地研究这个市场，精细地打造自己的定位，知道你在为谁种苹果，你的苹果要卖给谁。现在经常讲的供给侧结构性改革，其实就是这个意思。什么叫做融合？就是今天的事情不再是那么严格的区分了，不是说你就是电商，他就是线下；你就是批发，他就是零售；你就是种的，我就是卖的；许多时候已经区分不很明显了，产业链从来没有这样紧密过，你中有我，我中有你。比如说我去调研，有一个卖桃的家庭农场，没有上电商平台，但桃却基本上从网上卖出去了。200亩桃园，桃子品种近30个，每年从5月卖到11月，春桃、夏桃、秋桃、冬桃全有，唯一的工具就是手机，老两口、两个女儿女婿，通过微信、拌音就能把百分之五六十的桃子卖掉，剩下不太好的在批发市场处理掉。不经意间，他们由纯粹的种植者变成了产销一体的经营者，拿到了更多的产业利润，自然是乐此不疲。这种电商家庭农场对传统流通渠道形成重大冲击，不再需要中间环节，直接从生产者到消费者，传统农产品流通形成的“三三制”正在变为“四四开”。在传统流通市场上，水果如果产地卖三块多，终端市场必须卖十块钱以上，基本上种的农民、中间流通和终端零售各拿三分之一。（当然一些专家为水果层层加价而大加批判也不对，谁说水果的终端市场加价就太高呀？服装行业一般加价倍率在8-10倍，出厂价百十块，终端零售价近千元。）搞了电商之后，农民的水果售价能增加到4块钱左右，加上包装、快递以及临时用工等成本，到终端消费者手里不会超过8块钱，真是物美价廉，传统做流通批发的还有什么优势？这是十分需要关注的。不仅仅如此，今天只有及时研究商业、消费、传媒的变化，才能深刻感受到市场在发生什么变化，下来以后怎么干。一个人最让人担心的，不是不学习，而是拒绝任何新的东西，错过许多应该关注的东西，最终可能再没有机会挽回。举办行业交流会，定期把大家约在一起，交流一下最新的东西，谈一下各人的感受，理一下自己的思路，对每个人的成长都是有益的。“双11”过后不久的这次交流会，核心就是讲趋势、讲问题、讲未来的方向，希望给大家的发展提供一些参考。也希望今后这样的交流能够更加深入一些，更加丰富多彩一些，并能够得到更多的关注，将其变成一个有用的大学堂。如果大家都在思考，都在琢磨问题，我们这个行业发展的就会更快一些，更好一些。
