近日，网红火锅店“哥老官”因被检出一批次的牛蛙含有呋喃西林代谢物而引发广泛热议。呋喃西林作为一种人工合成的抗菌药，能够干扰细菌的糖代谢和氧化酶系统，从而发挥杀菌作用。作为一种便宜好用的抗菌药，呋喃西林曾在畜牧、水产养殖中被广泛应用，但后来发现呋喃西林有致癌、致畸作用（动物实验中）且能够通过食物链进入人体，2017年世界卫生组织就将其列为了3类致癌物，我国也早在2002年就将其列为了禁用兽药。尽管“先因作用广泛使用、后因危害而被禁止”这样的例子在人工合成药物中数不胜数，但历史上有一种药物，虽经历相似，却几近封神，影响了全世界。“太长不看”版：
1.自DDT在全世界推广使用以来，大约拯救了2500万人的生命
2.米勒因发现DDT及其化学衍生物对害虫有剧烈毒性而获得了1948年的诺贝尔生理学或医学奖
3.DDT可以沿着食物链传递与富集，最终危害人类健康
4.大多数国家已禁止使用DDT
5.在疫区，室内喷洒DDT仍是对付疟疾最好的办法之一
1962年，美国科普作家蕾切尔·卡逊出版了一本科普读物——《寂静的春天》，该书以生动而严肃的语言，向我们描绘了一个这样的世界：在过度使用化学药品的污染下，春天没有鸟儿歌唱，河流中漂着死鱼。在该书中，作者将笔锋直指DDT，此后，世界多国开始禁止生产和使用DDT。而在此之前，世界上绝大多数的人，都是DDT的忠实粉丝。DDT又名滴滴涕、二二三，化学名为双对氯苯基三氯乙烷，该物质于1874年被德国科学家首次合成，但当时没有人知道这个新玩意有什么用。直到1939年，DDT的命运迎来了转机。当时瑞士化学家米勒致力于寻找一种强效低毒的杀虫剂，用于控制昆虫对农作物的侵害。在4年时间里，米勒失败了三百多次，最终发现了DDT这种白色粉末。最初，米勒将苍蝇放进涂有DDT粉末的玻璃箱里，第二天早上，苍蝇全部死掉了。但进一步的测试发现，DDT对各种昆虫都有惊人的杀灭效果，从马铃薯甲虫、蚊子、虱子，跳蚤到白蛉，DDT几乎对所有的昆虫都有神经毒性。经过改进, DDT于1942年正式投放市场销售和应用；1943年, 美国农业部在实验中采用DDT杀灭马铃薯甲虫, 证实DDT有很好的杀虫效果；在1944年意大利的那不勒斯战役中, DDT在几周之内为士兵战胜斑疹伤寒（由虱子传播）流行病带来捷报......
（二战期间，DDT被直接施用在人身上，消灭虱子、跳蚤等体外寄生虫/图源：Wikimedia Commons）而DDT的成就远不止于此，当时人们一度以为找到了一种对人无害而杀虫高效的神奇药物，因为DDT不仅能有效杀死农作物害虫，提高粮食产量，还能有效阻断蚊虫携带的疟疾病菌传播，拯救数以万计的生命。二战之后，人们开始疯狂依赖DDT，甚至采用飞机大范围喷洒。据世卫组织统计，自DDT在全世界推广使用以来，大约拯救了2500万人的生命。比如1945年，印度疟疾患者大约7500万人，致死80万人，而到了六十年代初，病例数已降至约5万/年。希腊疟疾的病例数，也从每年的一两百万下降到几乎为零。在南非，1945年有1177例疟疾，DDT喷洒之后，1951年只有61例疟疾；在我国台湾省，1940年有一百多万例疟疾，DDT喷洒之后，1969年只有9例疟疾；在意大利撒丁岛，1946年有75000例疟疾，DDT喷洒之后，1951年只有5例疟疾......正因如此，1948年，米勒因发现DDT及其化学衍生物对害虫有剧烈毒性而获得了诺贝尔生理学或医学奖。时间永远是最好的试金石，随着时间的推移，人们发现，滥用DDT杀虫，就像是与魔鬼做交易。在DDT疯狂使用的20年后，科学家发现它有些过于稳定了，在环境中极难降解。DDT在土壤中消失95%所需要的时间为4-30年 , 平均为10年。DDT可以沿着食物链传递与富集（与此相似的是，呋喃西林也可以长期稳定地存在于生物体内，并沿着食物链传递富集），也就是说，它对环境的危害是累积的，短时间、低剂量可能会表现得安全无害，但随着它在食物链中不断富集，最终危害性可能遍布所有生物，包括人类本身。科学家已发现鸟类体内含DDT会导致产软壳蛋而不能孵化，尤其是处于食物链顶级的食肉鸟，一些鸟类因此失去孵化的能力，美国国鸟白头海雕几乎因此灭绝。
《寂静的春天》出版以后，1969年世界卫生组织停止了DDT灭绝疟疾的相关项目，1972年美国正式禁用DTT，随后世界大多数国家都相继禁止了DDT的使用。在此之后，许多研究都将接触DDT与婴儿出生缺陷、孕妇流产和生育能力下降联系起来。人类暴露于高DDT浓度下会引发痉挛和恶心，并可能会患上癌症。同时，DDT也被认为是导致婴儿出生体重过低、流产和儿童神经发育迟缓的原因之一。由于DDT在环境中的分解时间较长，所以尽管大多数国家在几十年前就已经禁止使用DDT，但曾经的使用仍有可能会影响今后人们的健康。2001年，美国北卡罗来纳州的国家环境健康科学研究所的研究人员在《柳叶刀》（The Lancet）上发文称，暴露于杀虫剂DDT的孕妇更有可能早产，或者是生下虽然足月但体重偏低的婴儿。2014年，美国研究团队发表于《美国医学会杂志·神经病学》上的文章指出，DDT或许会提高老年痴呆症的患病风险。2018年8月，一项发表于《美国精神病学杂志》的研究发现，在子宫中接触过DDT的胎儿，出生后罹患自闭症的概率是正常胎儿的两倍。虽然人们充分认识到了DDT的危害，但时至今日，还没有哪种替代品能达到像DDT一样的杀虫效果，并且，禁止使用DDT以后，在靠近赤道的一些国家，蚊虫又开始迅速繁殖，疟疾再次肆虐。
世界疟疾基金会（MFI）在《世界疟疾现状》中称，2006年，全球大概有24.7亿人感染疟疾，33亿人受到疟疾威胁，其中86％的病患集中在非洲国家，其余病患集中在印度、苏丹、孟加拉国等亚洲国家。当时美国科学家在自然杂志上呼吁世卫组织重启对DDT的使用，以控制疟疾的流行，拯救非洲人民的生命。基于疟疾的不可控之势，几经权衡之后，世界卫生组织于2006年解除了对DDT的禁令，允许部分地区重新使用DDT，用于控制蚊子的繁殖，以及预防疟疾、登革热、黄热病等在世界范围的卷土重来。“室内喷洒DDT仍是对付疟疾最好的办法之一。”世界卫生组织全球抗疟疾运动的负责人科奇说, “在世界卫生组织推荐的数十种杀虫剂中, 最有效的就是DDT。”世卫组织的这些举措至今仍是充满争议，在环境保护与拯救生命之间，我们往往难以找到一个两全的解决办法，但DDT的兴衰历史能让我们在使用人工化学品时更为谨慎，对安全健康与环境保护更为重视。不管是曾经的DDT，还是如今的呋喃西林，当其潜在的危害已经显露出来时，我们都应该及时刹住“脚步”。当有些企业因一己私利枉顾道德与法律的时候，就应该受到严惩。[1]张连辉.“对子孙后代的生存负责”——中国禁用有机氯农药六六六和滴滴涕的曲折历程[J].当代中国史研究,2020,27(05):101-114+159.[2]史娜.DDT微生物降解研究[J].中国资源综合利用,2020,38(07):129-131.[3]陈恒飞,吴昊,盛守祥.我国DDT污染现状及替代产品研发趋势[J].环境与发展,2018,30(11):37-38.[4]苟尤钊.技术演进的社会学分析——从DDT命运的一波三折谈起[J].科技与企业,2014(23):124-125.[5]李光,杨敏才.DDT杀虫剂兴衰的启示[J].科学·经济·社会,1985(01):71-75.
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