【我用手机拍家乡】:豫东野味——油炕爬蚱

豫东野味——油炕爬蚱

虞城交通局  倪全胜

每年的6月下旬和7月上旬是豫东地区树林下土壤里夜间钻出爬蚱的时候,也是爬蚱上市的时节。

爬蚱是知了的幼虫,它一身都是宝:蝉蜕是一味中药,具有抗惊厥、安神消肿的作用,市场价每斤80——100元;爬蚱用适量食盐腌制后在圆底锅加入豆油煎炕成熟,是豫东地区老百姓非常喜爱的一道纯天然无污染的野味。

因为其味道鲜美,价格昂贵,市场需求量大,人们为了得到它,在它大量钻出土壤的黑漆漆夜色里,乡下的一片片茂密的小树林中到处都有打着手电筒辛苦摸找爬蚱的乡亲,他们不怕林下炎热酷暑,不惧草中蚊虫叮咬,往往一摸一个通宵,逮住一个爬蚱常常喜不自胜,如获至宝。

我也喜欢吃爬蚱,但每年都是图个新鲜,吃上十几个就算过了爬蚱瘾,也可以随便回忆一下童年和小伙伴们一起摸爬蚱吃爬蚱的无穷乐趣,从不敢大吃大嚼,暴殄天物。

昨天,我一大早到马牧大市场又买了二十元的爬蚱,每个0.7元,概不还价。卖爬蚱的是我县张集镇的老乡,他每天夜里在自家果园里摸了爬蚱,天麻麻亮就开着电动车到县城来卖。我问他,今年爬蚱价格、销路如何?他说,你看看今年稀稀拉拉还有多少卖家?天旱,爬蚱拱不出来,加上这几年都叫人摸绝了,价格一路攀升,供不应求。我这是在自己家的十几亩苹果园里摸的,过去一夜都能摸二千多,现在,每天顶多能摸七、八百个。我们正说着话呢。一个饭店的老板径直走过来,二话不说,把卖家的爬蚱一股脑全兜底要完了。

爬蚱带来了商机无限,可如今,爬蚱很不容易摸到,人们就想到了种爬蚱,在市场上购买来带有蝉卵的枝条,浅埋在柳树或果树周围,浇透水,就等三年后就可以变成爬蚱了。不过种养的爬蚱效益到底如何,以后还是很大的未知数。

记得小儿子小时候特别喜欢吃爬蚱,天天闹着我给他买,我买不起,被纠缠不过,最后只好哄骗他,说,吃爬蚱屙知了。爬蚱在你肚子里三年后慢慢会变成知了,到时候,你解手时,屁股后面吱喳喳乱飞,你怕不怕?小儿子闻言脸色骤变,果然被吓到了,以后一个也不敢吃了。

爬蚱和知了都是生物链中的重要一环,如果有朝一日真的被人们摸绝吃尽了,不仅会殃及许多生物的生存环境,人们在夏天也将再听不到悦耳的蝉鸣。我曾写过一首小诗记述知了的奋斗历程,看样子,它现在钻出地面只是万里长征的第一步,能幸存下来的恐怕凤毛麟角、寥寥无几。

《蝉》

我的初心

只有我知道

我向往夏日

蓝天白云飘

我憧憬清风

明月绿枝摇

黑暗和泥土

绝不属于我的世界

我一直反反复复

坚强地寻找

有一天

我终于可以站在

轻柔的树梢

享受生活的快乐逍遥

我要放声歌唱

大声告诉人们

付出就能得到

……

虞城大市场门口是爬叉交易中心。

这是我县的张集镇爬蚱,张集镇地处黄河故道,林业发达,盛产红富士苹果和爬蚱。

炕爬蚱前先用食盐浸泡半小时左右。

煎炕时以小火慢炕为主,要把每个爬蚱用硬物轧至略扁,以达到充分浸味,煎至金黄撒上孜然出锅。

出锅后的爬蚱放至微凉时味道最佳,爬蚱和冰啤是经典绝配。

虞见:用图片讲述在虞城遇见的故事

百闻不如一见,遇见虞见,就是遇见一串串精彩的瞬间,就是遇见一张张难忘的记忆……

一张好的照片,会有它自己的温度。它可能是一个故事,更是一份感动和记录。有人说,爱上一座城是因为爱上了这个城市里专属于你的记忆,而照片,莫过于就是这份记忆最珍贵的证物。一路走来,虞城这片沃土拥有无数珍贵的历史定格,一张张照片记录着我们与它一同成长,每个人都是记忆的见证者,用相机和手机记录真实,用照片讲述故事,用图片展示精彩。

环境在不知不觉中改变,生活也在悄无声息的改变,拿起相机和手机,记录虞城的变迁,记录你我他的故事,记录那些遗失的美好,留下时光的印记……

投稿要求:

专题组照:200字说明词+6—10张图片

单幅照片:标题+作者+拍摄时间+地点+说明(一句话说明拍摄意境或内涵,非必选项)

投稿信箱:

yujian0370@126.com

投稿微信:yujian476300

咨询电话:0370-3122688

投稿说明:微信投稿,直接以聊天形式发至微信号yujian476300即可。投稿微信号只收稿件,不回复消息。微信投稿或信箱投稿选择一种即可,所有入选稿件按顺序推送。

(0)

相关推荐

  • 【我用手机拍家乡】:坞园--建在家门口的公园​

    坞园--建在家门口的公园 明德小学   张俊杰 2019年春节过后,位于老商永路与至诚八路交叉口西南角的空地上,突然被垫平,有工人开始挖地基施工,我以为是要开发房地产项目,询问施工人员才知道是要修公园 ...

  • 【我用手机拍家乡】:古王集的早晨

    古王集的早晨 公安局  周慧斌 虞城县古王集乡有着深厚历史文化底蕴,仓颉造字,"同年同村同榜双文曲":王尧臣高中状元,赵概高中探花.不愧为状元乡!摄影者早起用手机记录下这里风景! ...

  • 【我用手机拍家乡】:小院花香

    小院花香 镇里固乡中心小学  马朝雪 我爱花,也爱养花. 我家的院子里让我栽上了各种各样的花,有我从洛阳移植而来的名贵牡丹,也有我从市场买来的月季花,桂花,一丈红,也有我从路边,田野里移植来的连名字都 ...

  • 【我用手机拍家乡】:又到桃子成熟时

    又到桃子成熟时 镇里固小学   郭丽英 近年来,在惠民政策的扶持下农村经济得到了较快的发展,帮助了广大农民实现了增产,增收,农民的生活真的是越来越好了!在我们镇里固村就有在惠民政策扶持下的百亩桃园,桃 ...

  • 【我用手机拍家乡】:刘庄村哈密瓜,去年滞销,今年啥样?

    刘庄村哈密瓜,去年滞销,今年啥样? 宣传部  刘起旭 "俺合作社嘞哈密瓜又丰收了,有空了来尝尝吧,今年不像去年滞销,天天接待客户忙坏了,摘嘞都供不上卖嘞."日前,从电话里得知李老家 ...

  • 【我用手机拍家乡】:秦楼村里有片“仙桃园”

    秦楼村有片"仙桃园" 黄冢初中 任艳梅 黄冢乡秦楼村,位于黄冢乡乡政府东南一公里,环境优美.景色宜人.180亩的桃园已是果香四溢,整个桃园放眼望去,仿佛绿色的海洋,一棵棵树上成熟的 ...

  • 【我用手机拍家乡】:原来现在的童年这样过!你的童年咋咋玩?

    原来现在的童年这样过! 你的童年咋咋玩? 镇里固刘庄小学  程素丽 傍晚,夕阳的余晖还在燃烧,暑气渐渐消失,树影婆娑,没有炊烟的乡村依然是那样的宁静和美丽,放学了,孩子们相约到村文化广场游戏.一天的学 ...

  • 【我用手机拍家乡】:夜行大美虞城​

    夜行大美虞城 市民  张银凤 柔美的灯光下,偶遇三三两两的行人,有急匆匆赶回家的路人,有散步的中年女士,有跑步的少年--喧闹白昼的离去,伴着寂静黑夜的到来,每个人都带着不同的疲惫,穿梭在寂静的夜色下, ...

  • 【我用手机拍家乡】:乡村保洁员

    乡村保洁员 镇里固乡刘庄小学  程素丽  张会标 振兴乡村战略政策的实施,农村垃圾横飞脏乱脏乱局面一朝得到根除.大街上,村道边,烈日下,寒风中,处处有保洁员们的身影,对于他们的付出我我只能借用一首诗来 ...