这蔬菜几毛钱一斤，却被称为“凤尾”，蛋白质高热量低，减肥人士的最爱！

这种蔬菜很独特，几毛钱一斤，富含蛋白质和维生素A，是减肥人士的最爱，凉拌或者清炒都很好吃的，由于这种蔬菜的种种优点，被人称为“凤尾”。

今天兔兔就分享一下这道菜的新鲜做法，这道菜就是：油麦菜。

【配料】

油麦菜、油面筋、植物油

大蒜、食用盐、鸡精、

【步骤】

油麦菜从超市买回来之后不需要太多挑拣的，只需要清水清洗一下，切成段备用。

大蒜切断备用，油面筋是涮火锅用的油面筋，拿出来即可烹饪。

铁锅热油，加入适量大蒜煸炒出香味，加入油麦菜一起翻炒。

油麦菜营养丰富，远远高于莴苣，蛋白质含量高达40%，再加上富含胡萝卜素和钙质，非常适合减肥人士，不仅能降低胆固醇，还能清燥润肺。

加入油面筋一起翻炒。

油面筋是一种传统油炸面食，表面焦黄，内里蓬松，涮火锅的时候放入它，吸饱了汤汁的油面筋吃起来非常过瘾，这里兔兔就用来炒油麦菜了。

油面筋至今有260多年历史，富含植物性蛋白质，油面筋性凉，味道甘甜，能和中益气，解热，止烦渴的功效。通常除了涮火锅之外，还能做油面筋塞肉。

一个个油面筋是不是看起来特别可爱呢，这种是小的油面筋，吃起来很爽口哦。

这道菜不需要多炒，油面筋和油麦菜熟了就可以出锅了，加入适量食用盐和鸡精即可出锅。

摆好盘，就可以端上桌了，爸妈看了都说摆盘真好看，哈哈哈。

虽然是普通的食材，却也要花点小心思哦，这样的蔬菜美味又解腻，非常爽口的。

油麦菜吃起来脆爽可口，油面筋很有嚼劲，，黄色和绿色的搭配看起来神清气爽，充满江南味道的小菜。

大家喜欢吃油面筋吗？喜欢吃油麦菜吗？

正在减肥的人士可以试着多吃油麦菜哦，

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