教你做这道猪肉雪菜盒子,早餐下午茶都适合,开胃简单

猪肉雪菜粉丝,如果没有被手抓饼包裹,也是单独的一道美味。
雪菜就是腌制的雪里蕻,雪里蕻价格便宜,味道鲜美,适合与各种荤素菜肴搭配,绝对不会降低荤菜身价,反而会使那菜肴味道更加鲜美,色香味更齐全,留在舌尖上的印象更深刻。
肉末粉丝也可以单独成一菜,口味清淡,爽滑美味,色泽红亮,因为肉末贴在粉条上,形似蚂蚁爬在树枝上,在川菜中又被称作蚂蚁上树。
这种菜中菜的组合,极大的刺激了吃货们的味蕾,早餐吃得更爽快,小小的一个猪肉雪菜盒子,既有雪菜肉末的开胃爽口,又有蚂蚁上树的爽滑香嫩,小吃中的上品,不要错过哦。
制作猪肉雪菜盒子最大的好处在于简单快速又开胃,选用了手抓饼作为外皮,就省去了和面的麻烦,粉丝吸满了雪菜和肉末,被手抓饼包裹着的焦香,吃一口就停不下来了。
因为雪菜就属于开胃的,也加入了蚝油和生抽,所以盐可以根据实际口味少下一点,看自己吃的咸不咸哦。另外烫粉丝的时候,用筷子搅拌,要注意别伤到手了呢

猪肉雪菜盒子

食材清单:
三层肉60克 / 雪菜50克 / 粉丝30克 / 手抓饼8张 / 生抽10毫升 / 蚝油1汤勺 / 盐少许 / 葱花适量
烹饪步骤
- step1 -
粉丝用开水泡软,雪菜洗净切碎末,捞出泡好的粉丝切小段。
- step2 -
猪肉先切块再切成肉末,锅里下适量油烧热,下切好的猪肉末炒出猪油,再下雪菜末翻炒均匀。
- step3 -
再下入粉丝翻炒均匀,然后调入生抽10毫升,蚝油1汤勺,少许盐,再次翻炒均匀,起锅前撒上葱花,猪肉雪菜馅儿就炒好啦。
- step4 -
将炒好的雪菜肉末馅儿装入碗中,打开手抓饼,放上炒好的雪菜猪肉粉丝,先如图对折包好,再把两头也一样对折包好,猪肉雪菜盒子就准备下锅啦!
- step5 -
把包好的猪肉雪菜盒子放入电饼铛中,多次翻面,煎至两面金黄就可以了。
- step6 -
煎好的猪肉雪菜盒子香味扑鼻,金黄酥脆,焦香开胃,一起来品尝吧。

菊子物语

猪肉雪菜盒子是菊子姐姐Cooking美味的第605道美食,这道猪肉雪菜盒子,无论是搭配牛奶豆浆,还是说白粥浓汤,早餐还是下午茶,甚至是零食小点心,都是十分不错的选择,趁着假期学起来吧。美食值得分享,生活需要记录,菊子美食记与您一同前行。
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