藏不住了！新晋网红巧克力棒上线：一个美味的花生焦糖冰淇淋棒！

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冰淇淋一年四季都很好吃，在燥热的秋老虎当季，它的味道甚至更好！这样一个美味的花生焦糖冰淇淋吧，里面有很多奶油牛轧糖冰淇淋，外面的花生焦糖馅和松脆的巧克力，新鲜的草莓或柠檬配合点缀。。。哇咔咔想想都好吃！

花生焦糖冰淇淋棒配方用料

巧克力蛋糕底部分：

• 100 克  黑巧克力糖衣
• 100 克  黄油
• 2个 鸡蛋
• 130 克  奶油
• 1 包  香草糖
• 70 克  梅尔
• 20 克  磨碎的花生

焦糖部分：

• 100 克  糖
• 1 包  香草糖
• 100 毫升 奶油
• 50 克  花生碎
• 20 克  黄油

坚果牛轧糖冰淇淋部分：

• 150 克  坚果牛轧糖奶油
• 300 毫升  奶油

花生巧克力糖衣部分：

• 400 克  黑巧克力糖衣
• 100 克 花生碎

制作步骤

对于巧克力蛋糕底料部分：

1、将烤箱预热至 190 °C。

2、将糖皮切碎，在搅拌的同时将其与黄油一起在平底锅中缓慢融化。

3、用糖和香草糖将鸡蛋打匀，在搅拌的同时慢慢倒入液态巧克力黄油混合物，加入面粉和花生粉搅拌均匀。

4、将面团放在衬有烘焙纸的烤盘上，然后将其薄薄地铺平。

5、将面团烘烤约10分钟，然后冷却。

对于花生焦糖部分：

1、在平底锅中用香草糖将糖焦糖化，一旦糖溶解并略呈棕色，倒入奶油搅拌直到所有东西再次溶解。

2、现在把锅从火上移开，加入切碎的花生和黄油，让焦糖冷却。

对于坚果牛轧糖冰淇淋部分：

1、用100毫升奶油加热坚果牛轧糖奶油，同时搅拌直到两者混合均匀。取下炉子，短暂静置。

2、将剩余的200毫升奶油搅打至变硬，然后倒入坚果牛轧糖混合物中，混合均匀。

3、将其填充到方形和长方形硅胶中。

组件的组装：

1、焦糖冷却后，纵向分布到模具中，每个都在坚果牛轧糖块的中间，即焦糖不应接触模具的边缘，而应被坚果牛轧糖块覆盖。焦糖稍微沉入坚果牛轧糖中，这是正常的。

2、现在将巧克力蛋糕底座切成足够大的矩形，以完全适合各个硅胶模具或花生焦糖棒。现在在每个杆上放一个底座并轻轻按下它。

3、把模具放在冰箱里，让它们冷冻一夜。

对于花生巧克力糖衣部分：

1、将黑巧克力糖衣切碎，在水浴或微波炉中缓慢融化，然后加入切碎的花生。

2、从模具中取出冷冻花生焦糖棒，然后将融化的釉料倒在上面。

3、花生焦糖冰淇淋棒将被冷冻以供食用，并在食用前稍微解冻。

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