巴西为满足中国市场砍林畜牧，总统拒降排：巴西不欠世界任何东西

去年，巴西牛肉行业出口量打破了该国的记录。根据巴西牛肉出口工业协会(Abiec)的数据，巴西出口了160万吨牛肉，同比增长11%。然而，在该行业庆祝的同时，这些数字也为环保人士敲响了警钟。

亚马逊人类与环境研究所(IMAZON)的森林工程师Paulo Barreto说:“畜牧业是巴西森林砍伐的主要驱动力。出口的繁荣给森林带来了额外的压力，因为国内生产几乎与消费相匹配。如果只是为了国内市场，就不会出现这种情况。”

根据IMAZON的数据，最近被砍伐的森林土地约80%将用于牲畜，40%的新牛群生活在亚马逊地区。20%的新牛肉将出口，80%的皮革也将出口。

中国是巴西牛肉的最大买家，大部分需求增长来自中国。中国几乎购买了巴西所有出口的四分之一，而且这个数字还在快速增长。去年，中国从巴西进口的牛肉比2017年增加了50%，是所有进口国中增长最快的。

Abiec的数据显示，经过8年的下降，亚马逊地区的森林砍伐量在2012年开始再次增长，牛肉出口同比增长7.8%。

森林砍伐与增长脱钩

巴西农业综合企业强烈反对环境保护机构遏制森林砍伐的努力，声称该行业对经济增长至关重要。

去年，反对环境保护机构帮助贾尔·博尔索纳罗(Jair Bolsonaro)成功竞选总统，博尔索纳罗还称赞了这个机构。博尔索纳罗的新任农业部长承诺为农业综合企业创造一个更有利的环境。

然而，亚马逊雨林的砍伐并不是经济发展所必需的。圣保罗大学能源与环境研究所最近的一项研究表明，就土地利用而言，热带雨林的农业生产可能非常低效。

亚马逊地区75万平方公里的土地已经被砍伐成牧场，面积是德国的两倍，但其仅占巴西农产品总价值的14.5%。圣保罗州用四分之一的农田生产了几乎相同的价值。

亚马逊环境研究所(IPAM)的数据显示，亚马逊地区常被非法砍伐森林，约65%的森林被用于低生产力的牧场，每公顷的生产力不到一头牛。

映射供应链

追踪在被砍伐的土地上饲养的牛到国际市场的过程受到后勤和其它问题的限制。例如，目前仍没有证据表明，来自亚马逊森林砍伐地区牧场的牛肉流向了中国。

考虑到运输成本，巴西南部生产的肉类对中国市场更具竞争力，因为它更接近与亚洲相连的主要港口，比如圣保罗州的桑托斯(Santos)。

然而，研究人员认为，由于巴西南部现在满足了外国牛肉的需求，亚马逊可能增加产量来供应国内市场。巴雷托说：“这是一种间接的影响，但是这种联系非常紧密。”

非政府组织Global Canopy绘制了与热带森林砍伐相关的供应链。该组织通过比较数据来确定哪些巴西城市生产的牛肉最终销往中国。

Global Canopy拉丁美洲主管西蒙娜·鲍奇(Simone Bauch)说：“我们的想法是把企业联系起来，从而把肉类的原产地与森林砍伐联系起来。然而，追踪起来很困难，因为牛在移动。”

负责绘制地图的科学家之一克里斯蒂娜·麦克法夸尔(Christina MacFarquhar)表示，在接受调查的前20家公司中，有9家为中国公司，还有11家为皮革公司。牛肉采购商包括最大进口商之一的开博连锁超市，以及华润万家旗下的零售巨头华润集团。

然而，有一些证据表明，中国企业愿意提高农业供应链的可持续性。中国最大的食品加工企业中粮集团(COFCO)董事长在1月份的一篇文章中宣布，该公司将支持对在森林砍伐地区种植的大豆进行更严格的交易规定。

作为《巴黎协定》承诺的一部分，上届巴西政府承诺到2025年减排37%，到2030年减排43%。尽管巴西新一届政府没有退出《巴黎协定》，但它不太可能推进能够降低排放的政策。上周，巴西总统博尔索纳罗表示，在环境问题上，巴西“不欠世界任何东西”。

博尔索纳罗的不合作立场可能会更加强调私营部门推动粮食生产的可持续性。研究人员甚至认为，在保护森林的同时，采购不砍伐森林的牛肉可能对商业有好处。全球消费者越来越倾向于选择那些在环境和可持续发展方面有明确政策的品牌。

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