1碗小米4大功效！搭配一物比人参还补！睡不好记忆差都适用
“五谷杂粮，小米为王。”
小米作为五谷之首，不仅有很高的营养价值，还是养生佳品，熬出来的小米粥素有“代参汤”之称。
小米还有个黄金搭档，搭配一起煮，比人参还补！你知道是什么吗？
小米颗粒小、质地柔软，容易煮熟和消化，煮粥粘稠，可以在胃黏膜表面形成一种保护膜，不仅能减少胃酸对胃黏膜的刺激，还可以保护微小的溃疡面。
中医则认为：小米入肾、脾、胃经，有“健脾和胃、除热解毒”等作用，常用于脾胃虚热、反胃呕吐等病症的辅助食疗。可见，小米是西医、中医都认可的养胃实力派。
小米的铁含量高于很多常见谷物，熬出的“米油”更是滋补，《本草纲目拾遗》记载：米油，力能实毛窍，最肥人（滋养）。
米油有滋阴强身，调补脾胃，甚至可以和参汤相提并论，很适合产妇和老弱病人滋补身体。
小米的色氨酸含量为谷物之首，色氨酸不仅能令人感觉心情愉悦，还能促进睡眠。
小米还富含胡萝卜素（这可是一般粮食中没有的），维生素B1含量位居所有粮食之首，常吃对促进大脑神经系统发育、增强记忆力、预防老年痴呆，都有一定的益处。
推荐食疗方——助眠小米粥，改善睡眠，健脑益智
小米富含维生素E、油脂和类雌激素物质，所以有滋润皮肤、调节女性内分泌和减轻皱纹、色素沉着等作用。
此外，小米还含有叶黄素，这种物质有助于预防和改善眼部疾病。
小米虽然营养价值高，但并非十全十美，比如其氨基酸组成比例就不够合理，会影响蛋白质的吸收。
黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”，黄豆富含赖氨酸，正好填补小米的不足。两者搭配，比人参还补！
熬夜急救包
对经常熬夜的小伙伴更是好处多多，小米中的维生素A可防止视觉疲劳。小米和黄豆的丰富蛋白质也能缓解熬夜后的体力消耗。
护眼更强力
小米中的类胡萝卜素可转化成维生素A，与黄豆里的异黄酮作用，能起到保护眼睛、滋润皮肤的作用，并对发眼病的糖尿病患者非常有益。
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