古浪甘酒石与酒泉

在中国北方地理上先有秦岭划分温带季风区和半干寒季风区,后有乌鞘岭划分陇中高原和河西走廊,半干旱区与干旱区。以南庄浪河向南流向黄河,以北古浪河向北流入民勤大漠。

古浪县《南行都司志》中提到“自古浪城南入峡十五里,道左有石,屹立如崇臺巨屋,居人釀酸者取片石,熾而投之即成佳醖。”此石会否就在滴泪崖附近,往时去兰州途经古浪峡险要处铁柜山下,即见一巨石在路左,果如房屋大。照文中所述,附近居民先有釀酸者,即古法酿醋技艺。在此石上取一片石,用火烧红投入醋缸,随之而成为可饮用之佳酿。其事及今早已湮灭不闻,既难考证其石具体所在,更难予相信投石成酒的传闻,想来世界之大,无奇不有。我也只好转述,权作消遣。又想到霍去病征战酒泉,滴酒入泉,泉水尽酒,不亦类乎。又想网上看看,不意早有人写出,便好摘录,以做深解,下为附文:

“甘酒石”又名“甘州石”,是丝绸之路上颇有点名气的文物古迹。据方志文献记载,此石原名“酸酒石”。在“烧酒”尚未发明之前,古人酿酒方法,和今天做“醪糟”、“甜醅”差不多,稍一不慎,酒质就会变酸。当地人发现,古浪峡这座奇石,却有防止酒酸之功效,故老百姓都叫它“酸酒石”。

甘酒石,乳白色,南北长8米,东西宽5米,高4.2米,在古浪县城东约4公里的古浪峡内。有关甘酒石的传闻和说法很多,有的说是宋代巾帼英雄穆桂英率领十二寡妇征西攻打虎狼关时的“点将石”;有的说是供玉皇大帝和王母娘娘观赏的“怪石”;有的说是可以保胎催生的药石;有的说是甘州飞来的“飞来石”;据《新唐书·太宗纪》载:“贞观十七年十一月,凉州获一瑞石,赦凉州。”所谓瑞石,即甘酒石。又据《五凉全志·古浪县志》载:明嘉靖三十一年(公元1552年),刑部郎中陕西邬陵撰写的一篇甘酒石颂文,把甘酒石大加赞颂,并题写了“甘酒石”三个大字,刻在石上,至今犹存。

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