端午节：上粽子啰！

周六就是端五了，因为要上班，就提前包粽子了。

今年天气干旱，芦苇长得不好，叶子硬还有蚜虫，不过味道还 是香的。
芦苇叶摘回来，用水煮软，剪掉叶的茎部，2-3张就能包一个小粽子了。

这次因为是送朋友，朋友不吃猪肉，就做了牛肉，头一次包牛肉的味道不错。
肉在前天晚上就腌好，牛肉没油，腌的时候加了食用油。
米昨天才泡（泡早了粽子米太烂），今天一早起来将米洗出，放酱油.盐油腌。
然后出去摘芦苇叶，回来洗干净叶子放水里煮软，这个时候米也上色，可以包了。

这次的芦苇叶太硬，摘了130张准备包5-60个的，最后包了 46 个。一公斤的米还剩下 1/4 的米。

Tipp：

粽叶可到附近亚超买到， 绳子一元店，大超市，baumarkt 也有。

自己摘芦苇叶，一定要注意泡洗。

摘叶子顺便拍的照片：

德国热线借此机会预祝各位端午节快乐！