浓香四溢软糯Q弹芝士烤年糕,趁热吃口口拉丝超过瘾!

提到韩国你会想到什么?娱乐性和趣味性超强的韩综,情节绵绵细长的韩剧,还是韩风的化妆品?迷倒万千少女的小鲜肉?可能一千个人有一千个答案,不过喜欢韩国的朋友们都会对一种东西倍加熟悉,这便是各种各样的“韩国美食”。

在韩国人的菜单中,年糕成了必不可少的一种食材。其吃法多样,可以搭配炸鸡,清爽可口;可以放在火锅里,看着年糕在咕嘟咕嘟的气泡中翻动,瞬间幸福感爆棚;也可以煮的糯糯的,保留它本来的味道,沾白糖或蜂蜜也超好吃;还可以用泡菜炒着吃,浓浓的酱汁裹着Q弹的年糕,每一口都是真爱。

除此之外,还有一种能拉丝的的做法,那便是芝士烤年糕,由清新甘甜的南瓜泥坐底,然后铺上一层年糕,再撒上一层芝士和火腿丁,采取烘烤的烹饪手法制作而成。其中芝士香气四溢,年糕软糯香甜,夹起一块,拉出长长的金丝,咬上一口,保证你回味无穷。

天越来越冷了,烤上一盘热乎乎的芝士年糕,大人小孩全家都爱!
- 芝 士 烤 年 糕 -
Roasted Rice Cake with Cheese
[ 食材 ]
南瓜半个  年糕500g  火腿肠1根
马苏里拉芝士丝100g
[ Tips ]
1. 年糕选择条糕,便于食用
2. 垫上南瓜泥,防止粘连
[ 做法 ]
1. 香肠切成小丁
2. 南瓜去皮切块
3. 热水蒸南瓜20-30分钟,将南瓜蒸熟
4. 南瓜捣成南瓜泥备用
5. 盘子上涂抹南瓜泥,摆上条糕
6. 撒上马苏里拉芝士和香肠丁
7. 烤箱预热200度,将年糕放入烤15分钟至芝士泛黄
8. 香甜的芝烤南瓜就出炉啦
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