在冬季时，柚子是深受大家喜爱的水果之一，一口下去满嘴清香，因柚子的皮厚耐藏，可存放三个月而不失香味，故有着“天然水果罐头”的美称 ，同时“柚”字和庇护的“佑”同音，柚子即佑子，被人们认为有吉祥的含义。
柚子全身是宝，不仅果肉酸甜味美，具有止咳平喘、清热化痰、解酒除烦的作用，而且连柚子皮也有许多的养生功效！患有肾病或者心脑血管疾病的患者在吃水果时往往是很受限制，其实柚子是非常好的选择，因为它不含钠，所以说比较适合肾病及心脑血管疾病患者食用。在我们补钙、铁时最担心的就是不易被吸收，而柚子就能帮助吸收，而柚子中还含有叶酸，对孕妇非常好。柚子中含有大量的维C和类似胰岛素的成分，经常食用可起到美容养颜，降血糖等功效。相对于其他水果来说，柚子果肉的热量是非常低的，每100克柚子果肉的脂肪含量也只有0.2克，非常适合减肥的人群冬季食用。冬天时，人体的阳气都潜藏在体内，容易导致体内出现燥热上火症状，而柚子酸甜凉润，性质偏寒凉，所以适量食用有去火的功效。柚子中含有能稀释呼吸道分泌物的有效物质，有利于帮助浓痰排出，可用于治疗慢性咳嗽、痰多气喘等症状。
1、将柚子皮的白瓤贴在脸上，可去除皱纹、消除色斑。2、将晒干的柚子皮切成丝，放入锅中煮开饮用，可止咳助消化。3、把柚子皮切成小块后放在盆中加水煮沸，温度合适后将患部浸入水中，并取出一块柚子皮趁热轻擦冻疮部位，具有止痒消肿的作用。4、将柚子皮放在沸水中煎煮半小时，等水温合适后泡脚，具有杀菌消炎，缓解脚气病脚痒、脚臭的症状。柚子不能与药同服，柚子汁会与药物发生严重反应；服用避孕药的女性不能吃柚子，柚子会阻碍女性对避孕药的吸收；身体虚寒的人不宜食用，因为柚子性寒，脾胃虚弱者吃了会引起腹泻。用料：柚子皮15克，鸡内金、山楂各10克，砂仁5克。方法：将柚子去皮除核，切成片放入酒内浸泡一夜。煮烂，拌蜂蜜，时时含咽。
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