几道美味营养家常菜，味道绝佳，一大盘不够吃，两天不吃就嘴馋

嗨，新的一天又开始了，我是你们的小可爱。

孜然羊肉食材：羊肉、蛋清、生抽、料酒、生粉、香菜、葱、植物油做法：1、将羊肉切成片。2、羊肉里加入适量鸡蛋清、生抽、料酒、生粉，抓匀，腌制十分钟。3、香菜切成长段。4、葱切成小段。5、锅里放入适量植物油，烧到七成热，放入羊肉快速炸，控油出锅待用。6、锅里放入适量油，放入葱、孜然。7、倒入炸好的羊肉，加入芝麻、少许辣椒粉、盐，翻炒均匀。

泡椒肉皮材料：猪皮、泡辣椒、花椒、八角、干红辣椒、盐、糖、白醋、料酒、葱段、姜片做法：1.猪皮洗净。2.锅中加入适量水，将猪皮放入锅中，加入葱段、姜片、料酒，煮开后，撇去浮沫，中火煮10分钟。3.猪皮捞出放盆中，稍微晾凉，用刀刮去猪皮上残留的肥肉，用温水冲洗干净。4.另起锅，放入适量水，加入八角，花椒，干红辣椒，煮开后，关火。5.加入适量盐、白糖、白醋调味，将调料水倒入分钟中，放入泡辣椒。6.猪皮切成丝，放入泡椒水中，冷藏2小时即可。

蒜苗炒鱿鱼材料：鱿鱼、蒜苗、小米椒、红灯笼椒、盐、鸡精、生抽、蒜做法：1、将处理好的鱿鱼切成小条，红灯笼椒切成丝，蒜苗切成段，蒜切成末，小米椒切成圈。2、锅中加入适量油，油烧热后，放入蒜末、小米椒、蒜苗炒出香味。3、倒入鱿鱼，炒至变色，加入少许盐、鸡精、生抽和适量水，将鱿鱼翻炒至熟。4、最后加入红椒丝，翻炒均匀即可。

广告老股民酒后无意说漏：20年炒股?坚持只看1指标豆香鲳鱼做法1、鲳鱼身两面打深十字花刀，用适量的盐擦揉鱼身两面（记得鱼腹内和鱼鳃内都要擦到）2、毛豆子适量；八角、桂皮、辣椒、姜丝、蒜片各适量3、锅烧热去油，光锅转小火，放入鲳鱼后转动锅子，锅铲配合将鱼每个部位煎到（鱼翻面时从鱼肚方向入铲，筷子配合）4、将鱼的另一面每个部位煎香，煎鱼背时锅的倾斜度加大，锅铲按住煎。煎好后将鱼扒到锅边，锅子微斜。倒入蒜片、姜丝、辣椒、八角、桂皮小火炒香5、将鱼扒向锅中间，转大火浇入一勺二锅头酒，迅速盖上锅盖焖15秒6、加入适量的水，水量要淹住鱼的大部分，加入适量的老抽再倒入毛豆子，再加入适量胡椒粉，扒均后大火焖煮5分钟7、5分钟后，从鱼腹方向将鱼翻面，盖上锅盖继续大火焖煮5分钟。煮的时候可抖动一下锅子，防止鱼身粘锅。5分钟后大火收汁，加入适量鸡精将汤汁收干，关火起锅