食疗小偏方——儿童健脾开胃有奇效

由于不合理饮食或者不合理的饮食习惯常会导致脾胃虚弱，下面介绍一些开胃健脾的小偏方，供大家参考：

番茄豆腐

原料：豆腐、番茄、葱花以及其他调味品。

制作方法：首先，将豆腐和番茄切成小块、将葱切成葱花以作备用。然后将豆腐用清水煮熟后捞起待用。接着在锅中放油把葱花爆香后，再将番茄、豆腐及其他配料加入锅中翻炒，直到番茄炒软即可。有生津解渴、健脾开胃的功效。

当归生姜羊肉汤

原料：羊肉500克，当归20克，生姜30克，黄酒、调料适量。

制作方法：将羊肉洗净、切块，加入生姜、当归、黄酒及调料，炖煮1~2小时，吃肉喝汤。此方具有温中暖肾、补气养血的作用，用于血虚有寒、脾胃虚弱而致的消化不良、腹中冷痛等。

橘皮大枣汤

原料：大枣10枚，橘皮l0克，煮水即可。此方具有调中、醒胃的作用，饭前饮可治食欲不振，饭后饮可治消化不良。

香菇粥

主料：香菇(鲜)50克，小米50克,。

做法：先煮小米粥，取其汤液，再与香菇同煮。

用法：每日服3次，持续服用有效。

效用：大益胃气。适用于气虚食少，有开胃助食作用。

韭菜炒猪红

原料：猪血、韭菜、大蒜以及其他调味品；

制作方法：首先将猪红切成小块、韭菜切成小段。然后在锅中加入适量的油，放入大蒜并爆香之后加入猪红翻炒的同时加入其他调味品。最后再倒入韭菜炒匀即可出锅。

       饮食禁忌

忌吃性质寒凉，忌吃味厚、油腻，易损伤脾气的食品，忌吃容易阻碍脾气运化功能的食品，忌吃容易耗伤脾气的食品。如：海带、螃蟹、苦瓜、冬瓜、鸭子等。

脾胃虚弱者可多吃一些易消化、营养丰富的食品，宜吃性平味甘或水果，如苹果香，蕉等，可达到健脾开胃的效果。