为什么越来越多人用建盏喝茶？还抢着收藏它？
一份惬意的生活怎么可以缺少茶的存在呢？但有时候选对茶叶未必能喝出你想要的感觉，对的茶叶要选对的茶器，那样茶才能把色、香、味表现得淋漓尽致，才能喝出格调。
而建盏就是这样一款茶具，茶友们称它是茶器之王，喝茶必备之器，备受追捧！
建盏在现代泡茶法的环境下，仍然有其独特功效甚至有养生保健功能？建盏对喝茶的好处共有多少？究竟如何验证？且看下文分解▼
喝茶的好处
喝茶是中国人自古流传下来的传统习惯，也是华夏文明的传承，喝茶对身体有很大的好处。
喝茶能够起到对人体的养生保健、延缓衰老、药理医护和预防癌症等好处，是众所周知的事。因为茶叶中含有儿茶素、茶多酚、咖啡碱、脂多糖及多种维生素等。
正所谓“泡茶用对盏，秋季滋补不用愁”！会养生的老茶友喝茶，一个手工建盏是再好不过的选择了！不仅仅是用建盏喝茶，变得柔软甘甜无比，更重要的是用建盏对人体有更多的补健效果！
建盏对喝茶有好处（因为建盏具有三大胎釉制作特色）
1.在胎土的筛选上，追求疏密度适中、高含铁量、高含砂量（白色石英砂）；
2.在形体的制作上，追求松实度适中、口束腹宽底深、上微（薄）下厚；
3.胎釉中含有二氧化硅、三氧化二铝、三氧化二铁、氧化钙等化学成分（详见下表，点开看大图）。
以上三大胎釉制作特色在保温蓄热口感与养生保健的基础上，强化了建盏功能上的特殊效果。
一、建盏具有保温蓄热、提升口感的功能
因为建盏对胎土含铁量、含砂量高低的筛选、拉胚的松实薄厚及上釉浓淡厚薄的制作皆有特殊的功能设计。
建盏胎骨厚重，隔热性好，胎内蕴含许多小气孔，非常有利于茶汤的保温。所以用建盏喝茶，可以长时间保温蓄热提高茶汤的碱性，保证了茶水的口感更佳，更可激发和提升茶的香气，让你随时品尝一杯好茶！
二、建盏软化水质、增加口感的功能
建盏的高含铁量能起到活水软水的功效，常有一些盏友跟我说，曾经尝试用建盏喝酒、喝水、甚至是喝咖啡，其口感亦更加甘纯美味。
喝茶同样如此，经常用建盏喝茶的朋友都知道，茶水质会变得柔软甘甜无比，起到了活水软水顺口的功效。建盏喝茶，就如铁壶或银壶煮水，皆具有软化水质的异曲同工之妙，用建盏品茗，会让人感觉水乳交融，甘润顺滑，茶性十足。
蔡襄《茶录》记载：
“熁盏，凡欲点茶。先须熁盏令热。冷则茶不浮。”
“茶盏，茶色白，宜黑盏，建安所造者绀黑，纹如兔毫，其坯微厚，熁之久热难冷，最为要用。出他处者，或薄或色紫，皆不及也。其青白盏，斗试家自不用。”
宋徽宗《大观茶论》记载：
“盏，盏色贵青黑，玉毫条达者为上，取其燠发茶采色也。底必差深而微宽，底深则茶宜立而易于取乳，宽则运筅旋彻不碍击拂，然须度茶之多少。用盏之大小，盏高茶少则掩蔽茶色，茶多盏小则受汤不尽。盏惟热则茶发立耐久。”
“香，茶有真香，非龙麝可拟。要须蒸及熟而压之，及千而研，研细而造，则和美具足。入盏则馨香四达。”
三、建盏具有养生保健的功能
因为建盏在胎釉中含有二氧化硅、三氧化二铝、三氧化二铁、氧化钙等化学成分（详见上表）。
建盏的高含铁量在使用过程中能不断的释放二价铁离子，又能吸附水中的氯 离子，很容易被人体吸收，从而增加血红蛋白的载体及红细胞的功能执行。可预防贫血、高血压，能调节人体中枢神经，达到舒缓的作用。
此外对平衡内分泌系统也有功效，可将细菌吸附，并将细菌赖以生存的酶活性抑制的逆转和氧达到杀菌的效果。
二氧化硅本身无毒副作用，主要是用来改善口感、增加润滑度。铝能释放微量铝离子、氧离子又能吸附水中的氟离子 。
三、建盏具有防腐保鲜的功能
在夏季大热天夜里，分别把残羹剩菜放在加盖的白碗与建盏里，一起放在厨柜中，隔天建盏中的残羹剩菜不馊可吃，白碗中的残羹剩菜则已变质而发出酸臭味。
所以建盏泡茶饮茶有很好的保鲜效果，可以有效的防止茶汤“变质”。而且不易残留茶垢，便于使用之后的清洗。
所以用建盏喝茶，能让茶的口感更好，也是得到一众茶友公认的，也难怪宋徽宗会把它指定为喝贡茶的专用茶盏了。
可是，作为一个建盏爱好者，怎样才能准确入手一只正宗建盏呢？怎么挑选适合自己的建盏呢？在某宝搜索“建盏”一词，大家可能会看到不少如下产品 ▼
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