视频 | 世卫组织发出提醒：人造反式脂肪正在消耗你的健康！

大妈辟谣

本栏目由谣言过滤器 × 北京大妈有话说联合推出，每周六准时放送，专为中老年人查证辟谣。

反式脂肪要避开

世界卫生组织曾呼吁：全球范围内彻底停用食品中的人造反式脂肪，以降低患心血管疾病的风险。统计数据显示，反式脂肪每年在全球导致50多万人死于心血管疾病。

图片来源于世界卫生组织网站

人造反式脂肪在日常饮食中很常见，比如零食、烘焙食品和油炸食品等，往往都含有人造反式脂肪。那反式脂肪对身体会有什么危害呢？

什么是反式脂肪？

反式脂肪又名反式脂肪酸，有天然反式脂肪和人造反式脂肪两种。

天然反式脂肪在牛羊肉、牛奶及其制品中少量存在；

人造反式脂肪的主要来源是部分氢化处理的植物油。因为能增添食品酥脆口感、易于长期保存、降低成本等优点，被商家运用于市售包装食品、餐厅的煎炸食品中。

世界卫生组织呼吁停用的主要是人造反式脂肪。

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人造反式脂肪主要藏在蛋糕、饼干、面包、蛋黄派以及特别温润顺滑的网红奶茶中。凡是松软香甜，口味独特的含油食品，都含有人造反式脂肪酸。

反式脂肪的危害

人造反式脂肪危害巨大，不仅可以引发心血管疾病、血压升高，反式脂肪酸还会减少男性荷尔蒙分泌，中断精子在身体内的生成，从而影响生育。

过量摄入人造反式脂肪导致的肥胖，主要集中在“腹部”，内脏脂肪会增加很快，也就是说，这样的人特别容易“长肚子”！而腹部肥胖会增加患高血压、糖尿病等慢性疾病的风险。

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过多摄入人造反式脂肪还会损害记忆力，增加老年时患阿尔兹海默症的概率。

如何避开含有反式脂肪的产品？

首先，看看其中有没有“反式脂肪”或“trans fat”这个字眼。

其次，只看表面是远远不够的，成分表还有很多陷阱！因为反式脂肪，还有另一个名字——“氢化植物油”！

所以配料表中出现“氢化”、“精炼”、“人造”、“植物”、“起酥”等字眼时要提高警惕。

饭后运动，

容易引发“肠扭转”？

老话说“饭后百步走，活到九十九”，但是，因为饭后运动而引发“肠扭转”的新闻却不在少数，很多人就疑惑了，“肠扭转”是什么，有什么危害吗？

什么是肠扭转？

肠扭转可以用“肠子打结”来形象理解，由于肠腔旋转角度不同，则将导致不同程度的临床症状。“肠子打结”属于旋转角度较大的严重肠扭转，病情凶险严重。

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肠扭转会危及生命吗？

肠扭转往往发病急、进展快以及病死率高。

肠扭转发生时，旋转的肠腔两端受到压迫，会形成一段封闭的管腔环路，造成“闭袢性肠梗阻”。

这种封闭以及压迫使肠管供血严重受阻，从而导致此段肠壁发生瘀血、水肿以及坏死，变得非常脆弱，一旦肠腔压力增大，发生膨胀，肠壁则极易发生肠穿孔。

若治疗不及时，则可能进展成肠穿孔，肠管内容物会扩散至腹腔内，引起急性腹膜炎。病情严重者还会发生电解质及酸碱平衡紊乱，甚至中毒性休克，死亡率高达15-20%。

如何预防肠扭转的发生？

首先，要避免餐后的剧烈运动或重体力劳动。最好休息半小时至一小时后先进行相对轻柔的运动，再逐渐科学增加运动量。

其次，避免暴饮暴食、摄入冰冷辛辣食物，也不宜吃太饱，加重肠道的刺激和负担。

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最后，应定期体检排查肠道疾病。一旦出现腹痛腹胀、恶心呕吐、停止排气排便等特殊不适，应立即到医院就诊。

四招预防感冒

秋冬季节，也是感冒高发季,虽然感冒没有特效药，但在感冒后立刻做这几件事，却可以有效缓解感冒症状。

热敷+盐水洗鼻：缓解鼻塞

● 盐水洗鼻：生理盐水(或250毫升温开水中添加2.25克的盐)冲洗鼻子，可以把鼻涕、病毒细菌等刺激物冲走，降低局部炎性介质的浓度，有助保持呼吸通畅。

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● 热敷：温湿毛巾敷鼻根部，能在一定程度上缓解鼻黏膜充血肿胀。

如果房间空气干燥，可使用加湿器增加空气湿度，同时注意开窗通风。

盐水漱口+润喉糖：缓解咽喉疼痛

● 盐水漱口：美国梅奥诊所《家庭偏方》一书主编菲利普·哈根解释，盐水能清除发炎组织的黏液，减少刺激。

● 润喉糖：感冒病毒一般通过鼻腔或喉咙进入体内。含润喉糖时，口腔会分泌更多唾液，可抑制喉咙中的微生物。

即将进入感冒的高发期，更要注意预防感冒，下面这些科学的方法，日常生活中也可以用得到。

洗手

感冒的病毒常潜伏在门把手、扶手、桌子、手机等物品上，我们触摸后就会沾在手上。一般来说，每五分钟，人就会无意识地摸一次脸，病毒就趁机进入口鼻。

最理想的状态是触摸物品前后都要洗手。

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漱口

漱口可以冲走口腔黏膜上的感冒病毒。日本京都大学一项研究表明，不漱口者的感冒发病率是26%，用清水漱口者的发病率则降到了17%。

戴口罩

在人群中，戴口罩比不戴更好，N95口罩或医用口罩效果更佳。

保暖

尽管在脖子上围一条温暖的围巾（遮挡一下口鼻）并不能阻止病毒入侵，但能提高人体应对病毒的能力。

梅梅的话

除了上述方法，一些防感冒的偏方要慎用。

● 服用板蓝根、捂汗等方法并非人人适合；

● 熏醋或在房间里放洋葱等预防感冒的方法缺乏科学依据，不建议使用。