鸡肉松露蘑菇卷、酥米鳗鱼、鳗鱼豆腐蒸 / 四六文摘

蟹黄豆腐食材&配料: 黄豆500克.蟹黄20克.浓汤.南瓜汁.鸡汁.盐.味精.白糖做法: 把黄豆浸泡12个小时和纯净水按1:10的比例打成豆浆备用锅中烧开豆浆,加入豆腐王少许,放入蟹黄做 ...

紫菜牛柳卷食材&配料: 牛柳500克.洋葱30克.蘑菇15克.蟹味菇10克.酸黄瓜5克.紫菜1片.土豆1个.百里香.青椒.黄油70克.低筋面粉100克.糖50克.芝士片1片做法: 把牛柳取 ...

椒香牛柳配鹅肝佐宫爆汁食材&配料: 牛柳150克.鹅肝50克.土豆200克.百里香.食用花草.法香.香菜.香葱.花椒.蒜香青豆.蒜末.葱.姜.辣椒面.坚果碎.盐.黑胡椒粉.松露酱.奶油.番茄 ...

酥米麻婆豆腐食材&配料: 水豆腐200克.香米50克.肉末30克.豆瓣酱.花椒面.辣椒面.黄酒.鸡精.糖.生姜.蒜米做法: 香米浸泡10个小时,控干水分后炸至酥脆豆腐放入盐水中煮一下,肉 ...

香草鸡肉卷配松露蘑菇汁食材&配料: 鸡腿肉.口蘑.蒜.菠菜.迷迭香.黑松露酱做法: 将鸡腿肉去骨压平撒入百里香.蒜.干葱,铺菠菜卷入蘑菇碎用保鲜膜包裹鸡肉卷塑形,60度低温一个半小时冷 ...

海蓝小海鲜食材&配料: 虾.八爪鱼.花甲.柠檬.蝶窦花.盐.酸辣鲜露.蜂蜜做法: 把虾和八爪鱼.花甲处理干净,放入沸水中飞水待用蝶窦花油温水浸泡出颜色柠檬取汁,加入少许酸辣鲜露和适量的 ...

牛展小卷食材&配料: 牛展180克.香葱20克.香菜段20克.洋葱50克.蒜末20克.花生酱20克.芝麻油10克.香醋5克.香醋5克.酱油5克做法: 将卤制好的牛肉放凉后切成片备用洋葱切 ...

目前,在北京BRT3号线上运营的是18 m青年双源无轨客车,因其外形酷似鲶鱼,被公交车迷亲切称为"电鲶鱼",18 m福田欧辉双源无轨客车则在BRT1号线上运营,也因其外形得名&qu ...

杏蓉尖椒芒果卷酥饼食材&配料: 芒果2片.黄油酥饼2块.姬松茸20克.辣椒5克.植物肉10克.黄油15克.百里香3克.黑胡椒碎3克.黑鱼子酱10克.盐3克.鸡粉3克.味精3克.辣鲜露3克做 ...

酥炸蘑菇中国的菜技法可以用"千变万化"来形容,我们家里常用的无非就是炒.炖.熬.煎.炸.但今天我要说的是另外一种就是"挂糊",挂糊的种类又分为蛋清糊.蛋黄糊. ...

塔香三杯鸡食材&配料: 大鸡腿450克.九层塔35克.姜片100克.蒜子30克.三杯汁150克.黑麻油20克.米酒15克做法: 鸡腿剁成块,冲净血水,捞出控水备用起锅烧油,5成热放入鸡块 ...

鸡肉松露蘑菇卷、酥米鳗鱼、鳗鱼豆腐蒸