原来平底锅也能做肠粉,想吃时不用买了,直接自己做,简单又美味

关注我,每天精彩不断!原来平底锅也能做肠粉,想吃时不用买了,直接自己做,简单又美味现在的中国不像以前那样有“局限性”了,中国的变化,其实从我们日常的生活中就可以感受到的,我们不得不感叹中国的发展之迅速啊!现在我们走在街上,随处就能看到别的城市的餐馆,比如说:沙县小吃,兰州拉面馆,广东肠粉等等,一些这种特色小吃店,在我们的城市开着,正不正宗我不知道,但是味道是真的很好吃!我比较喜欢吃清淡的早餐,所以我一般把这些东西买来当做早餐吃,我尤其喜欢吃肠粉,清淡又好吃,但是每天在外面吃的话,我感觉还是不健康,所以我就买好材料,回家自己做着吃,味道还不错。

大图模式我先尝试的是蒸肠粉,但是我发现早上蒸真的是很费力气,所以我就放弃了一段时间,仍然在外面买着吃,但是我还是不放心,于是我就决定找找看,有没有省事一点的做法,我就开始到处查找食谱,终于我找到了另外的一种做法,用平底锅制作,虽然不符合常规,但是做出来的味道居然一点都不比蒸的肠粉差!其实关于这个,我还是比较惊讶的,原来平底锅也能做肠粉,想吃时不用买了,直接自己做,简单又美味!这种用平底锅制作肠粉的方法我分享出来了,大家一起来看看吧!

大图模式平底锅肠粉做法:我们需要准备的食材有:肠粉专用粉,鸡蛋,葱姜1.准备一个大碗,倒入适量的肠粉专用粉,再加入适量的清水,因为肠粉袋子上面写的粉和水的比例是1:1.3,所以大家如果有条件的话,可以精准的量一下再混合在一起,我是比较简单的做法,直接一碗水一碗专用粉先倒入大碗中,再在碗中加三分之一的水倒大碗里面混合,然后往大碗里面计入适量的盐和一点油,用筷子搅拌均匀,搅拌好了备用;同时把葱清洗干净,切成葱花备用,葱绿的部分和葱白要分开使用;再把姜清洗干净,然后切碎备用;

大图模式2.准备一个小碗,在碗中加入两勺生抽,一点蚝油,四勺清水,搅拌一下做成汤料备用;然后再往另一个碗中大两个鸡蛋,用筷子搅拌,搅拌成鸡蛋液,放在旁边备用;把平底锅表面的水分擦干,要保证上面是没有水分的,先倒入一点点油,把油涂抹开,然后把面浆倒入锅中,一次不要到太多,把面浆均匀的摇晃开,就做好了一个薄薄的皮,然后再挖一勺蛋液在上面,再撒一点葱花,最后把锅盖盖上焖一会儿,大约一分钟后看上面有么有微微的鼓起,等到粉皮变得透明了就可以把火关了,然后卷成肠粉的样子,装在盘子里面,继续做下一个,等到全部做好了以后装在盘子里面备用;我的这个肠粉里面是没有加肉的,如果大家要加肉的话,时间会久一点;

大图模式3.在锅中加入适量的油,油烧热了以后,把之前切好的姜末和葱花放进锅里面爆出香味,然后倒进去之前已经做好的汤料,煮一分钟左右就可以出锅装在碗里面,然后把刚才煮好的料汁浇在肠粉上面,就可以吃了。

大图模式做一份这个肠粉简单又省事,几乎是零失败,大家赶快试一试吧!

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