今天为大家分享一款美味的家常小炒，超级好吃下饭吆，这道美味的主要食材就是木耳和韭菜，大家应该没有不喜欢吃木耳和韭菜的吧，如果有的话小编也要分享，哈哈哈哈。但是说实话这道菜确实好吃，大家可以试试，不管是下饭还是下酒菜是说一不二的选择，所以还是可以做做的，是不是这个理呀，哈哈哈哈，如果心动的话就赶紧和小编一起做做吧

开做之前呢，我先到网上收集一些资料，让我们一起在吃货的道路上一边吃一边学习，虽然也不知道是不是百分百的正确，但是可以了解一下反正也没有坏处不是

网上资料：木耳(英文:agaric)，主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。木耳既可野生又可以人工培植，种子实体呈耳状、叶状或杯状、薄、边缘波浪状，宽3-10厘米，厚2毫米左右，以侧生的短柄或狭细的附着部固着于基质上。色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。

韭菜（A. tuberosum Rottl. ex Spreng.），别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。

下面小编就开始制作“韭菜木耳炒肉皮”，大家喜欢的话就在下面点个赞吧！

我们第一步当然是要准备需要用到的材料啦