麻辣鸡翅的做法
麻辣鸡翅
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懒人版麻辣鸡翅，用火锅底料烧的，老妈在我小时候就这样烧菜了，觉得味道还不错呢。
作者: 金先生家的小花猫
15分钟
辣味
初级
其他
卤
其他
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1/10 鸡翅洗净备用
2/10 把鸡翅斩成小块备用
3/10 放少量糖，盐，料酒，十三香用手抓匀
4/10 放入少量的油，姜丝和鸡翅块翻炒
5/10 翻炒出油之后，放入蒜丝，干辣椒丝继续翻炒
6/10 放入今天的主角，火锅底料
7/10 放入一小勺醋，一小勺老抽，一大勺料酒炒均匀
8/10 放入水，大火烧开，中火焖制
9/10 水快收干时，放入葱末，辣椒丝翻炒
10/10 起盘撒上熟芝麻。完成，准备两碗饭，开吃。
小贴士
鸡翅没过水，所以用水把血洗干净了，腌制至少把水滤干了。
作者: 金先生家的小花猫
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