【宁海之声】"蝴蝶飞花"和“破碗重圆”

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宁海之声

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擒  碗

小包车

前两天，小外孙愣头愣脑地把小碗摔成几瓣，饭菜撒在地上，女儿不假思索把碎碗扔到垃圾桶里，我捡起碗片感慨万千，思绪一下子回到五十年前的孩提时光。

碎碗片

上世纪六十年代末，碗还是很值钱的，新买一只要二三角钱，每户人家菜橱里的碗都不多。操办红白喜事，酒席用碗都要向邻居借用，怕混淆，一般在碗底凿上姓氏或名字，俗称“号碗”。有的怕摔碎碗，都有供小孩专用的木碗。小孩摔碎了一只碗，就像闯了大祸，轻则挨骂，重则挨打。

擒碗匠在擒碗

依稀记得一个盛夏，外婆在灶前全神贯注地炒菜，后背的水缸盖上一只猫正在偷吃碗里的鱼，我情急之下将手中的木柴砸了过去，只听“啪”的一声，猫没砸到，倒把菜碗砸成四瓜八瓣，外公瞪了我一眼，我吓得大气不敢出，外婆利索地收拾起碎片，小心翼翼地包住，藏在床底下。到了秋高气爽的时节，村民们的脸上洋溢着丰收的喜悦，有的在修理农具谷仓，有的在拾掇家什，这时从墙弄远处传来一阵阵吆喝声：“补缸—擒碗哦！补缸—擒碗哦！”妇女们相互招呼，“总算来了，快点擒碗去！”大人拎着裏着碎碗片的包，带着孩子争先恐后去擒碗。

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擒碗担

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挱落钻

墙弄口，擒碗师傅刚把行头放下，小孩都好奇地围上去看热闹。只见师傅坐在小板凳上，膝盖上铺着一块油布，拿起碗片顺着裂缝东拼西凑合成一体，再用带扣的细麻绳捆紧扎牢，拿出一把挱落钻，钻杆顶端是金刚钻，横杆就像胡琴的弓，一根线绕住钻杆下端细轴，然后，左手把住钻杆，右手拉动横杆在裂缝两端钻了起来，钻杆快速地旋转发出“吱咕—吱咕”的响声，就像在拉胡琴，忽紧忽慢，抑扬顿挫，裂缝两边瞬间出现了一排排小洞，我们看得目瞪口呆，像是在看变戏法。擒碗师傅钻好孔，就用小槌把形似蚂蟥的小钉子轻轻地敲进小洞眼，碎碗就这样被牢牢擒住，当场舀水试漏，破碗滴水不渗。

牵拉横杆打孔

擒，有压住收紧之意，过去木结构房子，梁的衔接处都要敲上形似蚂蟥的大钉子，这种钉子叫“蚂蟥擒”，一旦敲上，梁就被固定住了，“擒碗”的叫法就源自于此。

蚂蟥擒，学名跼钉

经过擒碗师傅“蝴蝶飞花”般的操作，几瓣碎碗片瞬间变成了完好的碗。补花碗则会顺着线条走向钉上“蚂蟥擒”，尽量保持原图风格。一会儿工夫，擒碗匠脚下摆满了一只只擒好的碗，有小碗、淡明碗、大泷碗，还有花碗、青瓷碗。无法复原的碗片，刃口锋利，也叫“碗瓪锋”，带回家刮芋皮、洋芋皮。外婆花了三分钱，那只被我砸坏的碗就恢复了原状，只是碗面上多了两根“蜈蚣”，这只碗又用了好多年，节省了一笔开销。

小孩围观

孩子们喜欢看擒碗，感觉擒碗师傅有魔力，看擒碗好像是在看变戏法，眼花缭乱的牵杆，快速旋转的钻杆，吱吱作响的金刚钻，一只只“破碗重圆”。每年金秋时节，每当“补缸—擒碗！”的吆喝声响起，我和小伙伴们就会急匆匆地围上去，看他擒碗，饶有兴致地听他讲笑话，最后又不舍地跟他到村口。后来，我随父母来到县城，再也没有看到过擒碗，儿时的记忆也渐渐忘却。

擒好的碗

一声叹息，我摸了摸外孙摔破的碗片，无奈地将它扔回到垃圾桶里。沧海桑田，世事轮回，碗的命运也在发生变化，人们不再像以前那样珍惜碗了，现在不仅有瓷器碗，还有木碗、玻璃碗、聚脂碗、不锈钢碗等等，拉开碗橱，数十只花色繁多的碗，齐刷刷地排列着，这些质优价廉的碗，打碎可随时买回，擒碗早已失去了它存在的价值。昔日的村庄已经消失，小城的墙弄里再也听不到“补缸—擒碗”的吆喝声，擒碗师傅的背影也沉淀在历史长河中。

　

　

方言俚语

擒碗：跼碗

号碗：碗上凿字

蚂蟥擒：跼钉

淡明碗：菜碗

大泷碗：汤碗

饭碗头：职业

七碗八碟：菜肴丰盛

碗瓪锋：锋利的碗片

讨饭弗带碗：干活不带工具

自靠自，碗敲箸

亲眷篮对篮，邻舍碗对碗

饭啜三碗，闲事弗管

搛弗上箸，撩弗上碗

呒不金刚钻，难揽瓷器活

宁海之声19期

《擒碗》

文字编辑：小包车

朗       读：陈一兵   孔祥贵