全州拌饭 大厨刘洪江

全州拌饭是朝鲜民族著名的一道美食，韩国全州市每年举办全州拌饭节全州拌饭是代表朝鲜民族的美食。

　　主料大米饭2碗 鸡蛋1个 生菜2片

　　辅料 甜辣椒酱适量 香油适量 芝麻适量 烤肉酱适量 黄豆芽适量 菠菜适量 胡萝卜适量 木耳适量 桔梗适量

　　角瓜适量 生菜适量 肉末适量 蕨菜适量

　　步骤

1. 用烤肉酱炒肉末，煎太阳蛋，用水调好甜辣椒酱2.切好各种菜并焯水备用，正宗拌饭蕨菜必放，石锅烧热后放香油，放米饭，摆好各种菜3.放上肉末，辣酱，鸡蛋，芝麻4.充分搅拌，香气扑面，诱惑难挡，营养丰富，色味具全。