节日消防：普天灭焰为防火- 说说古代作为消防节的寒食节
说起我国的消防节，大家异口同声，11月9号。可是为什么是11月9号？能说上来的人并不多。这和我国的报警号码的编码工作有关。我国过去的火警电话是“09”，这是因为在70年代以前，我国特别通讯是预定为“0”号，而0和9在老式表盘式电话上分别是第一位和最后一位，因此很不容易被人误操作。70年代后期我国通讯服务号码由特殊的“0”改为“11”，因此根据标准化管理的要求，火警电话号码就统一升格为“119”。有人说这是汉语“要要救”的谐音，当然习惯了，谐音就和谐了。1992年，国家公安部发出通知，将每年的11月9日定为“119消防宣传日”，令该日成为事实上的消防节。为什么要在这一天进行宣传呢？因为冬季是火灾多发季节，根据火灾动力学理论，风干物燥，导热系数低，损失能量少，大部分能量用于点火和蔓延，所以火灾在冬天蔓延特别快。为了搞好冬季防火工作，以“119消防宣传日”为起点，开始冬季防火的科普宣传，可以提高全民消防安全意识，推动消防工作社会化的进程，这是社会发展到一定阶段的必然选择。燃料多了，就需要担心失火，需要提高防火意识。一无所有的无产者，还会担心火灾问题么？所以社会越发达，火灾问题越严重，这是燃料蓄积和生活方式改变的结果。
说起寒食节的起源，大家异口同声，晋文公纪念介之推，带头倡导并推动了寒食节的流行。是这样么？寒食节有两大标志，禁火和冷食。黄帝时代就强调禁火（“节用水火”），刀耕火种的社会需要火源来清理土地，灰烬来增加土壤肥力，放火来吸引降水（求雨），所以刀耕火种的社会，总是强调火源管理的，禁火是社会管理的一部分，是中央政府的重要职能之一。至于冷食，那历史就更悠久了。
中国最古老的经典著作《山海经·五藏山经·北山经》就有如下记载：“凡北山经之首，自单狐之山至于堤山，凡二十五山，五千四百九十里，其神皆人面蛇身。其祠之，毛用一雄鸡彘瘗，吉玉用一硅，瘗而不糈。其山北人，皆生食不火之物。”
有人考证，山海经成书于公元前4200年，远远早于介之推英勇牺牲的公元前635年。
也就是说，任何植被丰茂，容易失火的地方，都会存在禁火的制度，不管是公元前635年的绵上地区（山西翼城，介之推的家乡和隐居之地），还是17世纪的波士顿地区，甚至在1987年春季的大兴安岭地区，林区必须推广按时禁火制度，防止有限的森林资源被人工火源一次性全烧光。所以，把介之推的故事当作寒食节的起源是成问题的，只能说是逸闻趣事，而寒食节的实践是中国古代社会的一个特定阶段的产物，其产生和衰亡有其内在的气候的贡献。
为什么要寒食？因为需要禁火。为什么要禁火？因为燃料多，这是一方面。古代的刀耕火种社会对于燃料的特殊的要求，因为这是他们唯一的能源和肥料，以及最强大的清场工具。在大火星升起来的时候（农历之前的火历，见庞朴对火历的三篇考证工作），即春天到来的时候，一把火烧光，可以增加肥料，清理土地，并带来降雨的效果。过早放火，则不能带来降雨的效果，过晚放火，则烧不着，因为雨季早已来临，所以放火的时刻相当讲究。古人在实践中发现，大火星（心宿，天蝎座）的昏见作为农事的开端，即岁首。所以“火始昏见”，就是大火星在黄昏时可以看见了，就可以放火清理土地了。这种天象观察，大致发生在冬至日的106日（即清明节前后），那么为了保证按时放火，就需要在前一天禁火，防止意外发生。于是，冷食和禁火（灭烟），就是寒食节的典型特征了。古人只知春秋，不知冬夏，是因为火历中没有冬夏，也因为气候异常温暖，冬夏的对比不是很明显。庞朴考证古代28心宿的排列次序，先春秋，后冬夏，就是反映了古人在这种认识上的逐步改进过程。
寒食节，又称百五节，就是发生在冬至日之后的第105日。为什么要以冬至起算？因为冬至日是一年当中北半球白昼最短的一天（所谓“日南之至，日短之至，日影长之至，故曰冬至”），太阳出来最迟，下山最早，因此很容易在日历中定位。相比之下，火历需要仰赖大火星，而大火星的出现，则有一定的漂移，也许几十年不变，可是几百年上千年就很难说了，于是古人把寒食节固定在冬至日的第105日，有着对天文历法不足的补偿考量。另外，冬至日本身，就是防火重点时段，因此古代的冬季防火，始于冬至日，终于寒食日，共106天。不管是否明令防火，刀耕火种的社会需要针对这一段时间段进行防火禁火实践，否则来年没有收成，这是生死存亡的大事。对于全球变冷的时段（西周初年），干旱火灾相伴，更需要对火源加以管理。于是《周礼·司烜（xuān）氏》中说‘仲春以木铎循火禁于国中。’就可以得到理解了。如果不是因为天冷，还会有对火禁的管理么？很难说。西周初年的防火严峻形势，与竺可桢观察到的气候变冷有关。
为什么寒食节从宋代开始逐步消亡呢？
宋代寒冷，寒冷的寒食对健康不利，历史上的几次禁断寒食，都与气候变冷有关，这是第一；
其次，宋代是刀耕火种的畲民逐步“改土归流”，从火耕转向农耕的时期，因此火耕社会的寒食节，在农耕社会就被农耕社会的清明节所取代了。从火耕（Horticulture）向农耕（Agriculture）转变，是人类社会发展的必然趋势。
第三，宋代森林破坏严重，燃料严重不足，那么林区的安全就不再是全社会的重点保护对象了。
第四，由于取火手段的改进，禁火是一件越来越困难的事情，既然取火不需要很大的代价，那么改火制度就无法维持，间接导致寒食节的消亡。
纵观古代寒食制度的兴衰，不论是黄帝的“节用水火”，还是周代的“四季改火”，还是石勒的“禁火寒食”，以及唐宋的“普天灭焰”，不管形式如何，都有一定的春节防火考量。古代冬至日是冬季防火季节的开端，而寒食节就相当于冬季防火期的尾声了，所以古代的防火季节大约是106日。
因此，寒食节也是古代的消防节，可以起到传播消防知识，提高防火意识，推广安全文化的作用。
现代中国的冬季防火季节，有始（当代以11月9日开始）无终，十分不妥。不能认识到寒食节对于保证古代刀耕火种经济的保护作用，是寒食节在农耕社会得到消亡的重要原因。当代社会全球变暖，环境温度的提高，虽仍输于商代，但直逼“春城飞花”的唐朝，因此寒食节的提倡有着强大的气候变化的背景。我国突然提出清明节放假制度，可以看作对全球变暖的回应，因为本来寒冷干燥的寒食清明现在温暖潮湿了，于是寒食清明在日历中的地位增加。如果需要恢复寒食节，那么，作为防火季节尾声的寒食节，仍然可以成为另一个消防科普节而存在。所以在寒食节进行的消防科普也需要得到全社会的重视，这是本文的写作目的之一。
有道是，天冷尚端午，日暖重寒食，冬至始防火，防火到寒食。
注：本文得到麻庭光博士授权并允许转载。
麻庭光博士为美国俄克拉何马州立大学消防与安全技术系助理教授。
目前在上海应用技术大学从事教学工作。