土豆素炒小面鱼，Q弹爽口，家人吃得不想停

1、首先把土豆去皮后切成薄片，隔水蒸大约15分钟，蒸至熟烂状态

2、准备青椒、红椒、洋葱洗净备用

3、青椒、红椒、洋葱切成小块，大蒜切成薄片

4、土豆蒸熟后用擀面杖捣碎

5、分次少量加入面粉，揉成不粘手的光滑面团状态

6、把面团分成小剂子，搓成比指头稍微粗一点的细长条

7、切成小颗粒

8、用手搓成小面鱼状

9、往开水中放入盐，放入小面鱼煮开，大约煮2分钟左右

10、捞出来后过下凉水

11、往锅内加入植物油，放入准备好的配菜，加入黄豆酱、盐、生抽、蚝油、老抽翻炒至8分熟

12、加入小面鱼翻炒均匀

13、这道小美食就做好了，比肉还好吃，而且还劲道!快手小菜让大家都喜欢！