胡萝卜洋葱炒肉丝

胡萝卜洋葱炒肉丝

食材清单：

胡萝卜1根，猪肉200克，洋葱1个，姜、葱适量，盐、生抽适量。

做法：

1、把胡萝卜洗干净，去皮之后，切成细丝。

2、把洋葱去皮之后，切成细丝，把葱、姜洗干净，切成丝。

3、把猪肉切成细丝，放入碗中，加入一点盐和生抽，腌制入味。

4、锅里倒入一点油，放入猪肉、姜丝、葱丝，煸炒至变色。

5、把胡萝卜倒入锅中，煸炒至微微变软，倒入洋葱丝。

6、在锅里加入少许盐，翻炒至食材均匀断生以后，起锅装盘即可。

食用价值：

洋葱是一种营养很丰富的蔬菜，尤其是它里面含有的大蒜素，具有很好的杀菌消炎作用，特别适合抵抗力差的人群。比如说老年人和儿童，都可以在换季时多吃一些洋葱，能够帮助抵御流感发生。除此之外，洋葱还具有很好的开胃作用，如果经常食欲不振的话，也可以适当多吃一些洋葱，有明显的缓解效果。洋葱和此物一起炒，每天炒一盘，双眼明亮，软化血管，肠道通畅了。