越南“小”吃，只许动眼，不许动筷

一碗两个手指大的越南河粉，有切好的葱、辣椒，半熟的牛肉和小柠檬。乍一看，没有人会想到它居然是黏土做的。

28岁的阮河安，于一年前获得了建筑工程本科学位。当时，这名乂安女孩在河内开了一家礼品店，想要创造独具个人特色的产品，于是产生了用黏土捏造5个带有越南北、中、南三个地区的特色菜肴和面包模型的想法。她说：“我喜欢美食，同时也希望越南特色美食能够得到更多人的喜欢。”

一碗河粉里有葱、牛肉、柠檬、辣椒、油条、辣酱和泡蒜，就跟北部地区的粉店里卖的一样。河安和她的团队花了2个月的时间配色、选材来描画三个地区特色美食的5个模型。

红烧鱼配白米饭（Cá kho tộ ăn kèm cơm trắng）。要体现出细节上的香茅、花椒、姜、蒜和蕉叶有一定难度（有着难以展示的细节像是香茅、花椒、姜、蒜和蕉叶）。像河粉和面包这些美食，河安都亲眼见过，但有些美食，她只能通过图片来观察。

扁米甜品（Chè cốm）包括碗、椰子碗，荷花和竹编底座上的莲蓬和荷叶等。荷叶的大小还不到成年人的两根手指。河安说，这是最成功的模型，碗和勺子必须手工绘制图案，因此需要花费大量的时间。

西部风味蘸酱（Món kho quẹt）。河安从学生时代起就喜欢手工活儿，有耐心且细心谨慎。她说：“制作一个成品出来要花费大量时间和精力，还要经历数次失败，但失败了就改正错误再来一次，我也就很少会感到灰心丧气。”

面包（Món bánh mỳ），越南人喜爱美食，也被河安和她的团队一起用手捏了出来。河安和她的团队分工制作每一个部分，花费了3-5天的时间才完成。黏土的材料从日本和德国进口，易上色且无毒害。

制作黏土面包要像制作实物面包一样仔细。创作的过程十分精细，每一个人都有分工，进行配色、塑形，最后完善成品。

这些栩栩如生的迷你菜肴模型已经被外国媒体刊登推介。河安表示，她主要的客户都是海外越南人，她希望通过自己制作的纪念品能够让越南美食被更多人熟识。

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