高汤怎么熬？

主料2种

鸡骨架

1个

大骨棒

1根

辅料1种

水 适量

烹饪步骤7步

步骤1

自制高汤_的做法步骤：1

大骨棒剁成小块，清洗干净。

步骤2

自制高汤_的做法步骤：2

放入加了水的锅中，焯一下，去掉血水。

步骤3

自制高汤_的做法步骤：3

鸡骨架剁成成小块，清洗干净。

步骤4

自制高汤_的做法步骤：4

也放入锅中焯一下。

步骤5

自制高汤_的做法步骤：5

把焯好的大骨棒和鸡骨架放入锅中，加放适量的清水，大火煮沸后，转小火煲4个小时。

步骤6

自制高汤_的做法步骤：6

关火后，揭去锅盖，放凉。

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