牡丹饼[牡丹饼]

牡丹饼

牡丹饼又称“百花糕”、“牡丹糕”。目前出产的有菏泽牡丹饼，洛阳牡丹饼。牡丹饼 以豆类粉为主料， 和米捣碎，蒸制成糕，再配以精选豌豆、红小豆、红枣、全脂乳粉、吉士粉等，馅中辅以精心泡制的牡丹花瓣烘烤而成。

基本信息

外文名	Peony cake
别名	百花糕、牡丹糕
主要原料	豆类粉，豌豆，红小豆，红枣，全脂乳粉，牡丹花酱，吉士粉，香芋，莲子，山药

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词条目录

牡丹饼简介

历史起源

由来传说

制作方法

材料做法小贴士

风味特点

国外发展

营养价值

食用禁忌

所属菜系

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