介绍几种对抗糖尿病的「超级食物」

现在我们身边的糖尿病人越来越多，其实看糖尿病人的生活也是非常的痛苦的，他们很多东西是不能够食用的，而且有些人在三餐之前都会打一些胰岛素，除了进行正确的药物的调理之外，我们也可以摄入一些可以对抗糖尿病的食物，对糖尿病进行一定的缓解。一、鳄梨鳄梨是唯一一种含有健康脂肪的水果。此外，鳄梨还含有20种维生素和矿物质，尤其是富含钾、维生素C、维生素E、维生素K、叶黄素和β-胡萝卜素等营养物质，对控制血糖十分有益。鳄梨含有的维生素与叶黄素，是非常强大的抗氧化剂，对于提升人体免疫力很有益处。半个鳄梨含有6到7克的膳食纤维。很多人都知道，高水平的纤维素摄入与较低的糖尿病发病风险相关。常吃些富含纤维素的食物还可以减少血压和胆固醇水平，使胰岛素更好地发挥作用。鳄梨含有大量的不饱和脂肪酸，可以起到降低血液中胆固醇含量的作用，对于降低血脂有明显功效。二、 核桃核桃中的纤维素、蛋白质和健康脂肪，它可以很好地代替薯片、饼干等碳水化合物类零食。核桃中含有的脂肪酸能增加有益胆固醇，降低有害胆固醇，这可以减少心脏病或心跳骤停的发病风险，已知糖人出现上述两种疾病的发病风险较高。核桃含有的大量优质蛋白质，非常容易被人体吸收，它是糖人维持膳食平衡必需的营养物质。此外，根据《美国临床营养学杂志》发布的一项研究，相较膳食中干果摄入较少的人，膳食中摄入大量干果的人体重更不易加重，减重有助于降低血糖。三、南瓜子南瓜子富含镁元素，人体新陈代谢离不开镁元素，充足的镁元素可以起到促进胰岛素分泌的作用，对控制血糖很有好处。镁缺乏与胰岛素抵抗相关，后者是糖尿病发病的主要原因之一。每天每增加100毫克的镁摄入，糖尿病的发病风险约下降15%。

南瓜子也含有非常丰富的维生素与锌元素，这两种东西对于保护胰岛功能、强身健体很有帮助。两汤匙南瓜子含74毫克镁元素，相当于每日镁元素推荐摄入量的1/4。四、生姜抗炎饮食和食物能够治疗和缓解糖尿病等慢性疾病的症状，减少其发病风险。在抗炎食物榜单中，富含抗氧化物的种植类食物位居榜首。生姜富含抗氧化物及有益于增强其抗炎性的健康成分，几乎是每天必吃的一种辅料。有研究表明，生姜能够降低2型糖尿病患者的空腹血糖值。五、草莓草莓是升糖指数最低的水果之一，热量很低，水分足，对于糖人们来说是一种比较完美的水果。据科学研究发现，草莓中含有一种叫漆黄素(fisetin)的物质，能够预防糖尿病小鼠的肾脏和脑部并发症。一杯草莓含有的维生素C的含量，约相当于成人每日推荐量的1.6倍。多项研究表明，维生素C对防治糖尿病是非常有效的。六、菠菜钾元素的缺乏与糖尿病及并发症的出现，有着十分密切的关系。菠菜是膳食中最好的钾的来源之一，一杯熟菠菜中含有的钾含量为839毫克，而一杯香蕉的钾含量约为539毫克。菠菜也含有大量的膳食纤维，对于延缓餐后血糖上升及增加饱腹感十分有效。据科学测定，菠菜中含有一种类似胰岛素的成分，因此可以直接起到降血糖的作用。而且菠菜也含有大量的维生素、钙等营养物质，对于维持良好的胰岛功能是非常重要的。上面所介绍的这几种食物对于糖尿病的缓解是有非常大的帮助作用的，所以平时我们不妨多吃一些这样的食物，让它们帮助我们起到降血糖的作用，当然也一定要配合药物的治疗，这样效果才会更加的好，才能更快的恢复到正常血糖水平。