苹果派

苹果2-3个，鸡蛋🥚2个，面粉80克，无盐黄油20克，盐1克，泡打粉3克，糖粉一点点，牛奶🥛100ml，白糖25克。

首先把两个鸡蛋和25克沙子糖用打蛋器高速打发十分钟左右，蛋液开始变白变稠就可以了，再加入20克软化的无盐黄油，100ml牛奶。80克面粉过筛。一克盐，三克泡打粉搅拌均匀。两个大苹果或者三个中等的苹果去皮去核。切成细片后放到面糊里混合。烤箱预热150度，上下火50分钟。稍微放凉后我们小心点脱膜，因为苹果的水分烤出来了，所以苹果拍比较软，撒点糖粉即可。