20小时粤菜馆，招牌是“火龙果炒肉”。
一天营业20小时的粤菜馆
点心可以吃足14个小时
“大鱼煲”只用清汤煲制
突出食材本身的“原味”
大家好，我是 林天真。最近天气炎热，很多朋友说想要些适合这个天气的美食推荐，那我想原汁原味的粤菜最合适不过了。
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- 20小时营业的粤菜馆 -
“膳心有米”是一家以粤菜为主的餐厅，每天的营业时间长达20小时，就算是凌晨2点到店还可以吃到热腾腾的粤菜和点心。
粤菜的精髓在于，尊重食材，能将食材本身的“原味”带出来。而这也是最考验一家正宗粤菜馆的功力。
火龙果爆炒牛肉粒
粤菜里面用水果做菜我们也不陌生，最常见的是菠萝肉。而火龙果爆炒牛肉粒，也有异曲同工之妙。
将一整个新鲜火龙果切粒，加到锅里与牛肉爆炒，让果味充分融入到牛肉粒里。
每颗牛肉粒都裹上了一层淡淡的果味酱，清新不油腻。果肉经过爆炒也多了一份肉味，温热酸甜的口感居然还有种比牛肉好吃的错觉。
大鱼煲
“大鱼煲”是一款地道的粤菜，煲里只有简单的三样食材：大头鱼、鲜虾、白贝。最大程度上保留其最真实的味道，这个煲用了最简单的制作手法——清汤“煲”。
为了能第一时间品尝“鲜味”，上来时只是个半熟的煲。上菜后再加热5分钟后，看到沸腾的汤底，就可以开动了！
鱼经过清汤“煲”制，肉质非常鲜嫩，轻轻一划就能将其分开。
没有太多配料的添加，鱼和虾的鲜非常突出，原本的清汤也渗透了鱼和虾的清甜。
避风塘炒虾
避风塘炒虾是一道著名的粤菜，“避风塘”意为避台风的港口，源于香港。
是当年在避风塘躲避台风的渔民，制作出来的一道家常菜。
虾经过油锅轻轻炸一下，捞起来再加入翻炒过的炸蒜蓉面包糠。
带有炸蒜蓉的面包糠像虾味的“薯片碎”，忍不住要多吃几口。
大拆棒棒骨
“大拆棒棒骨”用猪的小腿骨，经过煮熟、焖制、最后浇上一层酱汁。
棒骨份量非常大，吃的时候要动用2只手。肉质不算太软，有嚼劲也需要费牙口。
棒骨含有大量骨胶原，具有增强体质的功效，特别适合用功学习的学生。最近高考季、毕业季，消耗了大量脑力体力的学生们吃个棒骨，马上回血！
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- 现点现做的点心 -
传统虾饺王
“膳心有米”里的点心几乎都是现点现做，营业的20个小时里，有14个小时可以吃到点心，而到店点得最多的是招牌虾饺王。
虾饺都是点心师傅现场擀皮，包馅，捏型。
一个虾饺里面就足足有3颗鲜虾，给用足料的点心师傅打call！
特色核桃包
核桃包也是店里的特色点心，核桃含有丰富蛋白质，也非常适合学生们日常营养的补给。
轻轻掰开核桃包，里面有丰满的核桃＋芝麻等甜味馅料，连平时不爱吃核桃的我都可以吃上2个。
还有多款点心可选
店里还有近30款点心，经典凤爪，炸春卷还有彩蝶糕，都是我们熟悉的点心味。
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- 五洲花城的食堂 -
“膳心有米”在五洲花城已经开有1周年的时间了，这里的粤菜口味以及氛围环境，都有种家里的感觉。
五洲花城及山场附近的街坊们，都俨然把这里当成了自家“饭堂”。
*店里还有多间风格不同的包间
放学后和家人一起到店吃饭的学生、附近上班的白领、以及朋友聚餐、公司聚会……都能在店里见到。
“膳心有米”用“原汁原味”的粤菜打动着每一位到店的顾客。也许正是因为这样的味道，让大家有一种在家亲切感。轻松随意的氛围，也就自然成了公认的“五洲花城”食堂。
- The end -
「 福利一」
参与活动
到店消费享受8折优惠
高考/中考生同行享受7折优惠
*参与方式详见留言区第一条
*活动时间：6月11日 - 6月25日
「 福利二 」
参与活动
学生到店送指定茶点一份
*参与方式详见留言区第一条
*活动时间：6月11日 - 6月25日
“又想吃火龙果牛肉粒”
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【人均消费】42元
【联系方式】0756-2282287
【营业时间】7:00 - 凌晨3:00
【详细地址】香洲区五洲花城兴业路237号
Tips:点心供应时间为：7:00－16:30；21：30-凌晨3:00