【每日一素】 这东西是个宝，做好真的很美味！

每日一素，让吃素变成享受，吃出美丽与健康，快点许愿吃素吧!

温馨提醒：净素里面不要放五辛（葱、蒜、大蒜、韭菜、洋葱）

小小的茼蒿虽然不起眼，却是养肝的重要蔬菜。这个季节茼蒿正好，不止好吃，还有补脑降压开胃的功效。它颜色翠绿，有着清雅甘香的口感。做起来也简单！

茼蒿炒豆干

食材

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茼蒿、豆干、香菇、生抽

[ 做法 ]

- STEP 1 -

茼蒿洗净摘去叶子，切成四厘米左右的段

- STEP 2 -

豆干切成细丝，香菇洗净去蒂切成细丝

- STEP 3 -

热锅起油，下入香菇丝煸炒

- STEP 4 -

炒制香菇变色，下入茼蒿炒匀

- STEP 5 -

放入豆干继续翻炒制茼蒿颜色变深变软

- STEP 6 -

加少许生抽调味即可

做这道菜时一定要快速翻炒，要不茼蒿太熟了就不好吃了，翻炒时间也不宜过长，不然维生素就会流失。豆干本身有咸味，滴一点生抽就可以了，放上香菇一起煸炒特别的鲜。