【腊酒年味香飘河岸边】/ 文 哲
腊酒年味香飘河岸边
文 哲
小孩儿，你别馋，过了腊八就是年；
腊八粥，喝几天，麻利咔嚓二十三！
喝了煎火腊八粥，好运绵绵好事连；
腊八粥，腊八饭，鸡鸭成群下金蛋 !
腊八节，俗称“腊八”，即农历十二月初八，过了腊八，年关春节也愈发近了，民间各地乡镇街道满天集市人潮涌，由此拉开了华夏民族民俗春节的序幕。
自古相传，华夏民族从炎帝氏族部落的神农氏时代往后起，先民进入腊月有以狩猎肉食品和五色杂粮熬制的食品祭祀祖先和神灵、祈求五谷丰登吉祥平安的传统，由此演变形成腊八这天早上往后连续几天几乎每顿饭时“喝腊八粥、吃腊八面”的习俗。
“腊八粥、腊八面”连续吃了几天还有剩下来的，便是好兆头，热气腾腾的腊八粥，养胃又暖心，寓意来年五谷丰登万事“粥”全，红红火火“年年有余”。
“过了腊八，时间长了一檫把”；过了腊八，年味越来越浓了。
自古关天大地民间百姓以柴油米面酱醋茶为日常生活物品度时光，组成一曲悦耳动听美妙绝伦的锅碗瓢盆交响曲，时常就有“烟酒茶相伴不缺席”的民俗风情习惯；快进入到腊月年关，每家每户主人就忙碌起来加工贮藏越冬过春节的食品，有条件的村庄或富裕人家都会邀请内行高手乡亲合伙，近快采用大麦、高粱、玉米、豆类谷物在作坊内精心发酵蒸馏酿制足够春节期间应用的米酒、烧酒、醪糟、米醋、酱油、灶糖，邀请组织传统工艺把式几人加工马不停蹄加班加点用心制作足够过春节的粉条、粉带、豆腐；百姓不约而同去跟集上会置办衣裳果品蔬菜等年货，手工加工制作红灯笼，邀请文人雅士写春联，带着弱狗去河滩沟壑去撵兔猎狩野味，请人帮忙杀猪羊，宰鸡鸭；民间各村庄各社区各单位分头组织锣鼓社火文体娱乐队伍，抓紧农闲时间排练民俗风情演义节目，搭设秋千架体，组织猜灯谜、灯会、庙会等文体娱乐活动节目，嫁娶婚庆团拜宴会活动此起彼伏，忙得不亦乐乎，自然必须顺便也购买充足过春节期间所需要的烟酒茶叶作为过春节期间自用或招待亲朋的礼仪用品，都来自土地出产的农产品加工炮制而成，家里存放有烟酒茶接地气，才会有人间的烟火味，美好的家庭生活就会像陈年老酒一样，韵味醇厚朴实美满悠香绵长久远，日子就像香烟香茶一样热气腾腾，红红火火，好运绵绵好事连连长久。
喝了热火腊八粥，匆忙去把年货办；
辞旧迎新小年忙，擦窗扫地净灶膛。
送得灶王上天去，美言好事迎吉祥；
腊八祭灶腊酒浑，好运健康幸福久！！！
每年腊月二十三就是民俗所说的小年:祭灶，百姓祭祀灶王爷“上天言好事，下地降吉祥”。祈望人间公平相处，童叟无欺；和平共处，共同富裕，生活美满，幸福绵长。
腊月到，送温暖：愿您，心有春风，花开四野，愉悦绵长；
腊月到，送美好：愿您，衣襟带花花不落，岁月如歌歌不停；
腊月到，送情谊：愿您，友情岁月似朝阳，欢歌笑语常相陪；
腊月到，愿您有人相伴，自在潇洒好运平顺健康胜意快乐绵绵。
祈愿:有人与你常相伴，不论是辛勤建设美化自己的家园，还是欣赏山水田园风光，有人问你粥可温，和谐美满两情相悦同欢愉!
二十四，扫舍除旧尘；二十五，接玉皇，扫晦气 ；
二十六，扑鱼狩猎，杀猪、羊，宰鸡、鸭；
二十七，赶大集，逛商店，置新衣，办年货；
二十八，把面发，蒸糕蒸馍贴花花 ，烧锅熬油榨油糕、榨麻花；蒸笼里馒头、包子、糯米年糕的香气氤氲在空气中。
新春正在路上，团圆也在路上。热闹的氛围中，心与心的距离也更加贴近。
腊月二十九，除夕是整个春节庆祝活动的开始和伏笔，是盛大民俗春节进入高潮的序幕开端。
这一天大家欢天喜地聚集在家里做贺新年的相关准备事务，中午必然会聚围坐桌前吃团圆饭,烩菜、炒菜五颜六色香气喷喷，色香味美惹人馋，男人大口咥肉，大腕喝酒，女人炒菜、上菜，还操心招呼老人、小孩，捎带着夹菜品味一下，虽然手忙脚乱，看着一家老小狼吞虎咽，津津有味品尝着出自她的手艺制作的丰盛佳肴，忙的不亦乐乎的脸上露出欣慰的喜悦，面如桃花喜气生。
早饭后，从上午就开始家里几个人前呼后应给大门上布置张贴的迎新春大红对联、喜庆福字，大红灯笼高高挂，窗户上粘贴的大红花窗纸迎新年。
关天大地西府民俗风情源远流长，大年三十，早饭前，农家主人忙乎着摆设天地供桌，敬香祭祀门神、土地神、灶王爷、财神爷、仓神爷等众神和祖先，放鞭炮、焰火，响声不绝于耳；这一天所有人都赶着回家吃团圆饭，每家每户制作薄劲光、煎稀汪的油泼辣子酸辣香浇汤宽面条、包饺子，作为早餐，俗称“拉钱串子”；先泼汤祭奠众神和列祖列宗辞旧岁；吃过早、午饭后，不约而同成群结队去逛庙会灯会、荡秋千、猜灯谜，祈福纳祥迎新春。
早晚鞭炮响，放焰火，红红火火新春到，都是对来年的期盼，新的一年，祝愿:家庭生活红红火火，合家喜气洋洋欢乐，新年新气象，牛气哄哄祝福财气旺，步步高升，欣欣向荣久久不息。
黄昏前，农家主人给供奉祭桌牌位上的列祖列宗敬香点蜡祭祀，祭奠茶水果品，礼拜祖先诸神寄挚情。焰火爆竹声加快了
亲人团聚的步伐，大红春联凝聚了幸福的心愿，钱串子浇汤面和饺子包裹着美满快乐绵长悠久的味道。
傍晚，吃过年夜饭后，一家人围坐在热腾腾的火炕上，拉家常，谈未来，长辈给小孩发压岁钱，晚辈给长辈行跪拜礼拜年求祝福，谈笑风生；看联欢晚会文艺电视直播节目，谈天说地话未来；子夜时分，文艺联欢晚会电视直播结束，火树银花不夜天，炮竹声中一岁除，万家灯火暖春风，通夜守岁，其乐融融夜难寐，百姓平顺愉快地过去了年关这道坎……
一年的辛劳在今夜坦然若释放下了，一年的欢欣在此刻开始， 关天大地民间风俗自古相传:
大腊八，小除夕， 腊月祭灶是小年；
祭祀神灵祭祖先， 酒足饭饱渡春节。
腊八祭灶年味浓， 祈福纳祥迎新春；
炮竹声声除邪魅， 红红火火喜气生。
小初一，大十五， 迎春接福贺新年；
大腕酒，大口肉， 除夕初一人团圆。
臊子面，十三花，烟酒茶饭礼仪重；
拜年探亲闹元宵，菜肴美味酒飘香。
民俗春节的步伐越迈越快，礼仪文化民俗风从周原来，年味也越来越浓，一浪高过一浪进入高潮，时光依旧美好，流年星光映照五谷丰登，生活顺意幸福快乐红红火火永久的喜悦。
民间春节，从大年初一上午，持续到正月十五、十六上午，各乡村公益事务活动爱好者根据天气情况，隔三差五在合适的时间陆续安排提前组织排练好的文体娱乐锣鼓队，有序去走街串村举行耍社火、扭秧歌、舞狮子、踩高跳类似丰富多彩的民俗风情娱乐活动；大人吃罢早饭就呼朋唤友你追我赶逛庙会、舞秋千、逛灯会猜灯谜，舒畅愉快流连忘返；小孩子在每天傍晚就着急催促大人给他(她)点亮大红灯笼内的蜡烛，各自挑着心爱的大红灯笼出门去街道，寻找小伙伴们聚集的场合攀比嬉戏，品赏节日的囍悦开心颜。男女老幼百姓都寄托春回大地万物复苏，风调雨顺五谷丰登的美好心愿。
期愿:有人真情实意常相伴，春夏秋冬不忘传经送宝送温暖，万事胜意，红红火火经久不息!
关中大地民间自古世代相传民俗风情文化礼仪习惯:
烟茶酒肉不分家，无酒无茶不成席；
酒肉自古似兄弟，烟茶酒肉话桑麻。
亲山近水近田园，对酒当歌颂盛世；
把酒谈笑风声生，礼赞古太眉邬酒。
秦岭是(华夏民族的父亲山)华夏大地南北的分界岭，从西向东纵横蜿蜒逶迤五千里途径关天大地古周原西府地区的秦岭北根脚下，渭河(甘陕人民的母亲河，从西向东汇入黄河，沿线长约近两千里)岸边古周原西府地区渭河岸边的眉邬县就是华夏民族酿制白酒的发源地和摇篮。
秦岭主峰太白山，四季气候带明显，自古以高、寒、险、奇、富而著称于世!
太白积雪六月天，高山峻岭沟壑谷坡冰雪融化的天然雪水中含有丰富的锌、锶等30多种矿物质，水质新鲜清澈甘甜，特别适宜于酿造美酒。
渭河岸边的先民摸索酿制古太酒、眉邬酒，起始于周秦汉，陆续经过数千年的孕育淬炼，兴盛于唐明清，属清香型白酒；酒质“三无一清”，即无悬浮、无杂质、无沉淀，清澈透明，被历朝历代帝王尊敬为王室御酒。
有山有水有家园，山高水长酿美酒；
五谷丰登民安居，万水千山酒飘香。
相传，唐太宗到眉县太白山汤凤泉避暑时，畅饮了当地所产的眉邬古太酒后欣然赋诗赞曰：“闻香十里远，隔夜知味长，何得此琼液，恒寒雪花浆。”
大唐诗仙:李白，当初从西蜀出发欲往长安求取功名，他翻越太白山，出斜峪关，时近傍晚，匆忙就近抄便道奔向眉邬县，夜宿渭河岸边眉邬金渠镇，饮了当地所产眉邬古太酒，回忆蜀道艰难，人生辛酸，当夜挥笔写下千古绝唱《蜀道难》经典诗词成为传世华章。
“太白酒醇醉诗仙”，“酒仙太白”逸韵由此催化成就佳酿“太白酒”横空出世，千古流传至今。
古太酒一母同根经过几千年繁衍,分枝出世了多款系列产品,秦岭南北、渭（河）黄（河）流域两岸圣水宝地先民奇思妙想摸索探讨历经艰辛,逐渐淬炼酝酿出眉邬酒、太白酒、柳林酒、西凤酒、杜康酒、长安老窖三粮液，秦川大曲老白干，城固特曲定军山等等风味不同的佳酿,均采天地之精华，聚人文之灵气，纯粮酿造，古法制麯，土窖发酵，蒸馏取酒，入口柔绵，落口爽净，韵味悠香。
古太酒祖传酒海存贮，精心勾兑而成，作为陕西名酒，久负盛名，被誉为华夏内外 “天下第一美酒”。
凤翔府执事判官:苏轼，巡游眉邬县，品饮眉邬太白佳酿，留下“刘伶借问谁家好，李白还言此处香”美谈绝句；
张子先贤借居渭河岸边横渠一处民间简陋寒舍，在眉邬太白佳酿的熏陶下，勤学善思，创关学，立“四为”兴兵救国经典绝胜理念惠民生，成为华夏民族治国安邦，百姓为人处世建功立业的制胜法宝。
华夏山水甲天下, 潺潺溪流汇小河;
山清水秀风光美, 小河清流大河满 。
父亲山，母亲河， 山川秀美酿美酒；
一脉相承知根本， 源远流长惠民生。
在父亲山、母亲河的长期盈育下，黄河两岸、大江南北、五湖四海、天南地北的佳酿名酒如雨后春笋争先恐后相继横空出世。
古太酒眉邬酒、太白柳林西凤酒、杜康酒三粮液、长安老窖剑南春、洋河大曲茅台酒、秦川大曲神仙酒、城固特曲定军山、二窝头牛栏山、诗仙太白口子酒、元帅酒老白干、汾酒沱牌五粮液、孔府宴酒喜盈门、泸州老窖杏花村等等各地风味各异的系列品牌名酒越时千年而名声鹤起，与关天大地内外“酒仙太白”逸韵逸事相得益彰，酒香源远流长漫河山。
秦风秦韵秦味长，回味香醇悠久，就像秦岭主峰太白山一样质朴淳厚大气，也像质地纯正潺潺东流奔腾不息的父亲山秦岭雪水和母亲河:渭黄河水一样冰清玉洁经久不息，更像渭黄河岸边源远流长的秦腔眉户戏曲和猕猴桃一样憨厚朴实细腻生动活色活香韵味悠长。
二月二、龙抬头；舞荡秋千除病魔；
庭前春鸟啄林声，红夹罗襦缝未成。
村村社鼓隔溪闻，赛祀归来客半醺。
二月二，炒豆豆，燕子过来一溜溜；
今朝社日停针线，起向朱樱树下行。
桑柘影斜春社散，家家扶得醉人归。
随着惊蛰春风吹又生，万物复苏，春暖花开，到处莺歌燕舞，草飞莺长，民间的年味才会逐渐变淡，各类活动才会停下脚步，落下帷幕；和煦春风伴随着鸟语花香，民间百姓的春耕生产相继拉开帷幕活跃起来，各行各业又陆续展开了新的一年的各项生产经营活动的议程。
金牛送福，政通人和，在全民参与振兴乡村经济，扶贫攻坚奔小康，早日实现“中国梦”伟大战略宏图的道路上，亲山近水近田园，扶贫攻坚奔小康；山高水长有知音，对酒当歌颂盛世。
祈愿:百姓牛气冲天辞旧岁，人旺财旺家道旺，宽仁孝信平顺健康厚道行，早日勤劳致富奔小康!
祈福: 全民牛气哄哄除疫魅，风调雨顺,春华秋实红红火火,新年安居乐业新气象！
祝愿：国民万事胜意,民富国强旺旺旺;天赐百福厚道人,国泰民安华夏兴!!
作者简介 : 文 哲，秦川文学爱好者，爱文理哲史、喜诗词书画，笔名:鸣 哲；祖居陕西省扶风县杏林镇，长期在西安工作居住生活，陕西建工安装集团有限公司总工程师，工民建高级工程师；兼职陕西奥林文化传媒广告有限公司，任总经理；西安汇豪文化传媒广告公司副总经理，在西安长期从事策划组织举办诗词书画文学作品宣传推广活动。
八十年代初，参加柳青小说创作研究院函授研修班学习，业余擅长散文、诗词歌赋、游记、报告文学、新闻报道等体裁创作，近十余年来，创作的文学作品多次在《周原文艺》、《宝鸡旅游网》、《扶风百姓网》、《扶风生活》、《扶风文艺》、《扶风生活向导》、《泾渭文苑》、《三秦文学》、《大西部观察》、《乡土关中情》、《秦岭文学》、《中国作协作家网》、《美篇》、《华夏精品文苑》、《西部国际诗坛》等网络平台上发表近300篇，约100万字以上。散文集《踏歌行印象》系列以父亲山、母亲河游览见闻轶事为题材，近三十万字，即将出版。
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主一位编 ：张主彦
副 主 编：沉 穗
编一位委 ：王宏民 万 毅
编委一位 ：郭 旭 韩 晓
编委一位 ：巨 石 薛光炜
顾主编问 ：周海峰 苦 艾
主编顾问 ：亓宏刚 蒲家富