左岸•泽蒙

塞尔维亚，不，是巴尔干半岛上都流行着一种咖啡，叫做刀马恰，手工制作的小铜舀子连同一杯清水端给你，里头是现磨咖啡，讲究的还会配给你一块软糖，自己提起小铜舀子慢慢倒进小杯子里，最多两杯不过，倒完之后要等待，因为还有很多渣滓悬浮着，你要耐心等静置下来方才不会弄得满嘴渣滓。这种咖啡入口有一种奇异的植物香气，不单纯只是咖啡的味道，不过喝了许多杯我仍旧没有品尝出到底是什么植物的味道，又不是酸又不是辣，百思不得其解。

巴尔干半岛上货币不通用，但刀马恰是通用的，无论在哪个国家都可以点上一客慢慢喝，当然有的地方容器比较简单，就一个托盘上的杯子一杯水，也有供给苏打水的，意思就是如果渣滓到嘴里了你就自己漱漱口，一般我是不加奶也不加糖，可纵使这样我仍旧没有喝出来里面另外除咖啡之外的神秘物质配方X究竟是什么。

其实说来让人气短，刀马恰就是土耳其咖啡，巴尔干半岛深受土耳其的统治，说不好听一点基本就被灭族了，时至今日还经常看到土耳其浴室什么的，这咖啡就是这种历史遗存，本着民族主义自尊心，咖啡可以喝，名字却不能够跟土耳其沾边，于是就含糊其辞地叫做“本地咖啡”，在英文里就是Domastic，简化为Domaca，音译也就是刀马恰了，注意，那个c上有个类似二声的标识，发qi的音。

咖啡弄明白了，稍微文艺一点的亲们就应该去泽蒙了，泽蒙在贝尔格莱德，是个小镇，在各种攻略里那是相当文艺的地方，盖因旁边就是有点浪漫色彩的多瑙河，其实现在多瑙河脏得很，除了水面宽阔水流量大之外，污染治理得还不如我们家陡河呢，然很多文青罔顾事实，愣说这里是极好的去处，反正河里面有不少白天鹅，要是瞪着眼装看不见污浊的河水里漂浮着乱七八糟的木头和瓶子啥的，那景致还是可以说不错，文青们还指天画地非说泽蒙在左岸，这个概念非常含混不清，照天舒看泽蒙小镇明明在多瑙河的右岸，除非你能证明天舒左右不分，要不我就跟你赌点儿什么。可右岸这个名词显然没有左岸文艺，你就是在右边都洒上法国香水也不行，后来天舒觉得叫左岸也不为过，因为这里是萨瓦河与多瑙河的交汇处，泽蒙算是萨瓦河的左岸这是没错的，这无疑让很多人暗地里松口气。

泽蒙小镇街道古旧，有三座东正教的教堂，站在噶尔朵什塔上可以看到缓缓流动的多瑙河，红色的屋顶间或错落，街道中行走着无比兴奋的各种青年，按图索骥拿着这种似是而非的攻略，从日出到日落。

泽蒙，多瑙河中停靠着几艘船，可做休闲餐饮之用，若只点一杯清凉的鹿牌啤酒或者就是天舒介绍给你的刀马恰咖啡，悠悠地渡过一刻时光，那自然是极好的，或者只是沿着河岸走一走，回想一下许多年之前的那些事情。

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