秦楚照川葛沟传说：进士辞官回乡，与葛女白头偕老
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在秦楚交界处的照川镇东川村与湖北省相连之地，有一个地方叫葛沟。相传盛唐时期，这里住着一对年轻夫妻和双目失明的老母亲。儿子叫李煜熠，儿媳妇叫葛女。十年寒窗之后，李煜熠高中进士，抛弃了槽糠之妻。后来妻子受神仙点化，与母亲常年食葛根，让母亲眼睛复明，而葛女也变得年轻貌美，婀娜多姿，丈夫感念妻子服侍母亲，辞官归隐，与妻子白头偕老——
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编辑丨秦楚玉
在秦楚交界处的照川镇东川村与湖北省相连地域葛沟，相传盛唐年间，此处绿野仙踪，大树参天，遍山野生葛藤舖天盖地，一望无际。
当时在这里住着一对年轻夫妻和双目失明的老母亲。儿子叫李煜熠，儿媳妇叫葛女。男读女耕，葛女每天起早贪黑除了干完地里农活儿以外，回到家中洗衣做饭以及照料婆母等全落在了葛女一人身上。有时忙至半夜三更，而从未叫过一声苦。
十年寒窗之后，李煜熠高中进士，本是喜从天降。而李煜熠却烦恼满怀。因身在长安京城满目华艳，又有丽人相拥。回到家中看到妻子长年劳作，瘦弱不堪，走不出人世而有损自己高贵之体面。于是有心休妻，走前便留下一首诗：“缘似落花如流水，驿道春风是牡丹。”便匆匆离家赴任。
自此葛女首先考虑的是丈夫将自己休掉之后，撇下这双目失明的婆母无人照料甚是可怜。所以天天以泪洗面，更是容颜憔悴。
织女仙姑得知后，怜爱善良而孝道的山村民女。便化妆成为一白发老婆婆来到葛女门前，指着遍野满山的葛藤，为葛女授其葛根制作方法，嘱咐葛女和婆母常年服用。当葛根粉制好后正要拜谢老婆婆时，瞬间不见了老婆婆踪影。只看到空中有一片祥云向天河岸边的织女庙飘去。
葛女方才醒悟，原来是织女仙姑点化。
按照织女仙姑所嘱咐，葛女与婆母两人坚持每天服用葛根粉，在葛女的精心照料下，果不其然，不久其婆母的双眼开始有了亮光，慢慢能看到东西了。与此同时葛女本身也竟然脱胎换骨，变得丰盈美丽，光彩霁月。
很快这一消息传到了长安京城，李煜熠得知后于是告假，快马加鞭赶回故里。看到母亲双眼恢复了视力，真是喜不自禁。正要感谢妻子对母亲精心照料之情，发现妻子也变得异常年轻了许多，十分丰腴婀娜。
为忏悔自己曾经的休妻不良之念，毅然辞官回乡，隐居于这深山老林之中。常年为老百姓防病治病，行医积善。并终生陪伴妻子至爱白头到老。
至今，葛沟脑儿尚有他们曾经居住的遗迹。其中有一常年清澈见底的泉水井，相传就是这对夫妇所开挖的，并用此井水制作葛根粉，并坚持常年服用。而且两人形影不离，恩恩爱爱，双双健健康康活过百岁。在当地被传为佳话，一直流传至今。所以古来都把这野生葛根称之为“百岁根”。
从此，陕南和鄂西北一带的女子都有食用葛根粉的习俗。而且个个水色好，身体健康，姿容秀美。所以古有“要吃大米到平川，漂亮女子出陕南”之说。同时因这条沟自古以来盛产天然野生葛藤，也就被人们习惯于称之为“葛藤沟”了。
久而久之，人们就把它简称为“葛沟”，并成为陕南和鄂西北一大旅游观光的亮点。
葛根作为名贵药材，在我国和泰国等多个国家已有上千年悠久历史。是历代清热解毒、养肝护肾的要药。这在《神农本草经》、《济生方》、《本草纲目》和《中国药典》等几十部文献资料中，都有明确记载。
现代医学研究表明：野生葛根含有丰富的葛根素、荀根素本糖甙、氨斟酸，以及多种微量元素等对人体有益的重要生物活性物质。具有养颜护肤、延缓衰老、改善骨质疏松、调节雌激素水平、清除体内垃圾、调节血压，以及改善循环、降血脂减肥等多种保健功能。特别对呵护女性青春，更显得尤为重要。
因此照川葛沟这个名不见经传的陕南边远山沟沟，现已远近闻名。特别是近年来每年都有众多外地人慕名前往游览，同时釆挖野生葛根。正如深圳一位远道而来的王姓客人，于2017年5月，当听到照川葛沟关于葛根的民间传说故事之后，又亲眼看到照川葛沟如此繁茂大片的天然葛藤林，不仅赞叹叫绝，而且还釆挖了不少的天然野生葛根满载而归。当时并即兴吟诗一首：
秦岭深处出葛根，
青春长驻藏秘经。
一望无际阡陌上，
不负此次照川行。
编辑 秦楚玉 作者 闻孝书 闻义元